新华财经北京5月12日电（李伯罧）5月11日，在2026世界品牌莫干山大会期间，由新华指数研究院主办的“‘指’领风向 ‘数’说未来 ——2026 新华指数夏季发布会”在浙江德清举行。期间，新华·河曲红葱价格指数对外发布。

　　河曲县地处黄河几字弯黄土高原的半干旱地区，当地昼夜温差大、黄绵土疏松。独特的地理气候条件造就了河曲红葱肉质紧实、辛辣浓香的独特品质，当地素有“菜配白葱，肉配红葱”的说法。河曲红葱耐寒耐旱、易贮存，是烹饪牛羊肉时去腥提鲜的“灵魂伴侣”。

　　产业发展兴盛，种植面积持续上升

　　近年来，河曲县将红葱作为乡村振兴支柱产业重点打造，2023年获批国家地理标志证明商标，河曲县也被授予“中国红葱之乡”称号。2025年，河曲县红葱种植面积达到了2.9万亩，较上年增长61%，突破了历史新高。自从2023年正式出台红葱产业奖补政策以来，红葱种植面积从7000余亩跳跃式增长到了2025年的2.9万亩。红葱种植已涉及9个乡镇101个村，参与户数6248户，产业发展基础得到了进一步加强。

　　构建价格指数，服务产业数字化发展

　　在产业数字化建设方面，河曲县携手中国经济信息社，共同编制发布了“新华·河曲红葱价格指数”，旨在从数据视角量化产业发展态势，构建起覆盖全产业链的价格监测网络。据新华指数研究院监测数据显示，去年11月以来伴随天气转冷，居民消费红葱的意愿增加，指数呈现上行态势。指数在去年12月上旬达到运行以来的最高点，1793.47点，较基期上涨79.35%，数据充分反映了消费者对河曲红葱的广泛认可。

　　科技赋能，助力产业提质增效

　　河曲县在稳定扩大红葱种植面积的同时，积极联络山西农业大学河曲特优农业产业研究院，通过“院地合作”模式，在品种选育、标准化种植等环节持续发力，推动红葱产业向价值链高端跃升。依托科研力量，河曲县建立了红葱组培繁育实验室，为红葱产业的规模化、工厂化育苗奠定了基础，从源头上保障了红葱的品质与纯度。同时，为破解传统种植产量低的难题，河曲县在当地3个乡镇设立红葱试验田，系统开展不同栽植模式及科学施肥的高产性试验研究。通过数据对比与分析，筛选出最优种植方案，为全县推广红葱标准化种植提供了有力的技术支撑。

　　目前，河曲红葱产业已向“育繁推一体化、产学研相结合”的方向迈进，成为服务地方乡村振兴发展的重要产业。

　　未来，河曲县将以创建国家红葱产业强镇和全国绿色食品原料（红葱）标准化生产基地为抓手，依托产业研究院与行业协会，全链条做强科研、育种、种植、加工、流通各环节。种植端推广“龙头企业+合作社+农户”模式，扩大规模并推进种苗培优与标准化生产；加工端发力精深加工，完善冷链仓储，开发红葱油、酱、冻干产品及精油等高附加值品类；销售端统一“河曲红葱”品牌标识，线上线下双向拓市，提升全国调味品市场占有率，推动“小特产”向富民强县“大产业”升级。

（文章来源：新华指数）