7月10日，嘉定区“文明餐饮”主题宣传活动暨深入推广“公筷公勺”专项行动启动仪式在南翔印象城举行。

　　嘉定区深入推广“公筷公勺”专项行动，由区精神文明办牵头，联合区市场监管局，会同相关职能部门，推出“八个一”务实举措，即制定一个服务规范、发布一个行业倡议、订制一批公筷公勺、开展一轮集中宣传、组织一轮宣讲培训、开展一次主题班会、开展一轮联合巡访、打造一批示范实践点。旨在深入推广“公筷公勺”理念，引导全社会践行“公勺公筷、文明用餐”的健康饮食方式，鼓励市民做餐桌文明的倡导者、实践者和推动者。

　　现场发布了《嘉定区餐饮单位公筷公勺服务规范》和《嘉定区餐饮单位制止浪费管理规范》。作为全市首个深入推广使用“公筷公勺”、规范餐饮单位服务行为和文明礼仪的服务规范，《嘉定区餐饮单位公筷公勺服务规范》根据不同餐饮单位的规模和特点，制定不同就餐场所公筷公勺服务规范，明确配置数量、摆放指南、存放消毒等要求，引导餐饮单位规范配备、规范使用，加强宣传引导，并作为企业自查、行业督查的参考依据。

　　南翔印象城、上海古猗园餐厅等4家“文明餐饮”示范实践点接受授牌，并作“公筷公勺”“光盘行动”服务承诺。活动向农村自办酒会所赠送了“公筷公勺”套装。由街镇市场所、卫生监督所、市民巡访志愿者、“小爱小嘉”劝导队组成“2+2”四支队伍的“嘉食尚”巡访宣传队成立，今后将常态化开展巡查工作，督促餐饮单位落实公筷公勺服务规范，并将落实情况纳入餐饮单位食品安全社会公示内容。仪式结束后，“嘉食尚”督查队代表为酒店宾馆、老字号饭店、商圈餐饮单位、农村会所办宴点和市民群众开展了一场“餐饮单位文明用餐服务规范”微宣讲。

　　今年以来，嘉定区以深入推广“公筷公勺”为抓手，建立协同工作机制，助推文明餐饮工作落地见效。将“公筷公勺”作为文明培育“关键小事”常抓不懈，制作系列短视频“我嘉文明唱出来”《食尚在嘉》、公益广告《嘉“食”尚·“筷”行动》、H5小游戏、海报等宣传产品，利用“上海嘉定”视频号、户外电子屏、商圈广告屏等阵地刊播。联合区中心医院和区融媒体中心，推出文明餐桌行动“医生说”推文，解读使用公筷公勺对健康的益处；发布新一版公筷公勺公益海报、台卡和桌贴，推动在全区餐饮企业和单位食堂等场所广泛张贴；结合“礼乐嘉定行之有礼”品牌打造，发布“美”时“美”刻文明实践服务菜单，组织文明餐饮志愿宣讲队，通过各类活动载体，向餐饮单位和社会公众宣讲使用公筷公勺的意义；规范全区105家农村会所公筷公勺配置和卫生标准，倡导使用“一人一公筷（勺）”，或“一菜一公筷（勺）”，为农村地区红白喜事自办酒营造良好的用餐环境，进一步巩固拓展全国文明城区创建成果。

（文章来源：上观新闻）