近日，第九届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在上海开幕。连续五年参展的妙可蓝多，以邮轮为设计灵感打造展台，并在展会期间开展产品发布、战略签约等多项活动。从海外品牌引进，到国产原制奶酪的研发生产，再到海外市场合作布局，五年来，妙可蓝多借助进博会这一开放平台，不断拓展产品布局、完善供应链体系，并探索中国奶酪企业参与国际市场竞争的新路径。
2026年11月7日，在上海举行的第九届进博会现场，参观者在妙可蓝多展台咨询选购。（受访企业供图）
产品创新：从儿童营养产品向多元场景扩容
公开数据显示，2025年我国奶酪需求量超42万吨，同比增长16.7%。截至今年5月，全国城镇家庭奶酪渗透率达29.25%。除了占比最高的儿童奶酪棒，小三角、芝士片这类便携零食，马苏里拉奶酪、奶油芝士这类家庭烹饪原料，正快速占据超市货架的显眼位置。
记者了解到，奶酪棒是妙可蓝多早期最具代表性的产品，也是国内消费者接触奶酪产品的重要形式之一。但随着儿童奶酪棒赛道增速放缓，单一爆品驱动的模式面临“天花板”，向成人休闲、家庭餐桌和功能营养延伸成为行业共同选择。
2023年，妙可蓝多进一步丰富产品品类，在第六届进博会上以800斤切达奶酪雕刻的“奶酪牛”引发关注，同期展示的鳕鱼奶酪条、四重奶酪玉米脆、小乳酪三角等产品，逐步向成人休闲零食和家庭餐桌等领域延伸。2024年，在第七届进博会上，妙可蓝多与上海HOW昊美术馆合作，将艺术作品引入展台，通过绘画、雕塑等形式丰富展示内容，探索奶酪与日常生活方式的结合。
功能营养也成为另一突破口。2025年，第八届进博会上，妙可蓝多推出了捷捷高液体奶酪钙；本届进博会期间，捷捷高新品高蛋白奶酪钙也将正式发布；同时，妙可蓝多还将首次集中推出自有IP奶酪“妙妙家族”。
业内人士指出，妙可蓝多自有奶酪IP形象是企业围绕产品、品牌与消费者沟通进行的又一次尝试，将为品牌表达与情绪链接提供新的载体。
产业升级：从海外产品引进走向本土自主生产
如果说产品品类的拓展是消费者能够直接感知的变化，那么供应链自主化建设则是奶酪企业长期发展的重要基础。
以马苏里拉奶酪为例，其广泛应用于披萨、焗饭等餐饮场景，市场对产品融化性、拉丝性和供应稳定性有较高要求。过去，国内相关市场对进口原制马苏里拉产品依赖度高，本土生产能力偏弱。2025年，国产奶酪产量23万吨，同比增长19.7%，进口依存度已降至46%，但按原制品类看，国产原制奶酪自给率仍不足20%。
2022年首次参加进博会时，妙可蓝多主要展示国际奶酪资源，走的正是“引进产品、技术和经验”的路径。经过多年研发探索，在第八届进博会上，妙可蓝多率先发布了国产原制马苏里拉奶酪，并在本土化生产方面取得较大进展。
妙可蓝多方面介绍，今年上半年，公司长春原制奶酪产业园正式投产，一期以原制马苏里拉奶酪、黄油、稀奶油和乳清粉为主要产品，年产量3万吨，二期预计再增加2.5万至3万吨产能。此外，在本届进博会现场，妙可蓝多还发布了与爱氏晨曦联合研发的马苏里拉奶酪升级版。
有分析人士指出，进博会见证了中国原制奶酪从零到一的突破。总的来看，进博会搭建的全球开放合作平台，所带来的技术、资源和订单，将持续赋能国内乳业企业创新升级。
生态出海：从国内市场布局走向国际产业协同
在筑牢国内市场根基的同时，今年妙可蓝多拓展海外市场的步伐进一步加快。9月，公司与全球商业运营和拓展公司DKSH（大昌华嘉）达成战略合作；本届进博会期间，又与泰国正大集团正式签署战略合作协议，计划依托正大旗下CP AXTRA运营的Lotuss和Makro两大商超体系，推动奶酪产品进入泰国市场。此外，公司此前已与沙特SADAFCO开展合作，持续拓展中东市场。
对于奶酪企业而言，“出海”不仅意味着产品进入海外市场，还涉及匹配当地消费需求、本土化产品研发、供应链建设和渠道运营等多个环节。通过与海外企业、机构开展合作，整合不同市场的资源和能力，有助于降低市场开拓过程中的不确定性，探索更加适合当地市场的发展模式。
2026年3月，妙可蓝多总裁蒯玉龙提出了“13434”生态战略，明确未来五年推动妙可蓝多向奶酪生态型企业转型。通过开放合作，整合研发机构、奶源供应商、设备企业和渠道伙伴等产业资源，加强在研发、生产和市场拓展等环节的协同。
“中国奶酪在海外市场整体份额大了，每一家认真做产品的企业都能受益。”蒯玉龙说。随着把奶源、原制工厂、研发能力、渠道伙伴以协同网络的方式共同带入海外市场，妙可蓝多将把中国奶酪出海从单个企业的“单点突破”，升级为一条产业链的“集体入场”。
进博会既是国际商品进入中国市场的重要窗口，也是中国企业链接全球资源、开展国际合作的平台。连续五年参展，妙可蓝多展台内容从海外奶酪资源引进，到国产原制马苏里拉奶酪发布，再到海外渠道合作签约，勾勒出中国奶酪企业由“引进来”到“走出去”的清晰轨迹。中国奶酪企业正以更加多元的方式参与全球乳业产业链合作。
（文章来源：经济参考网）
