据第一财经报道，全国农产品批发市场牛肉平均价格已回升至两年多来的高点。
农业农村部监测数据显示，9月21日全国农产品批发市场牛肉平均价格为71.59元/公斤，自8月初以来上涨近6%，较一年前上涨近9%。第38周（9月14日至20日）牛肉批发市场周均价为每公斤71.08元，环比上涨1.3%，同比高出8.4%。
此前据央视财经报道，商户介绍，牛肉价格近期涨幅明显，一方面是需求拉动，另外就是肉牛存栏下降、供应减少。
2023年下半年开始肉牛养殖连续亏损，驱动肉牛产能持续去化，全国肉牛存栏回落，存栏、出栏、产量同步调整，供需结构变化推动了肉牛价格上行。数据显示，9月份第2周，全国肉牛价格为每公斤29.84元，环比上涨1%，同比上涨9.9%。
中秋节和国庆节，以及四季度都是牛肉消费的传统旺季，牛肉需求将进一步释放。
卓创资讯分析师邵瞧瞧认为，消费旺季需求释放，需求通常增加5%左右，牛肉价格有望维持高位运行，行业景气上行周期预计将持续至2027年。
（文章来源：蓝鲸新闻）
