麦当劳全球总裁兼首席执行官克里斯·坎普钦斯基（Chris Kempczinski）最新表示，他预计低迷的客流增长和高通胀将继续给餐饮行业带来压力。

　　周三（9月23日），坎普钦斯基在接受采访时表示：“我和我们的团队谈过的一件事是，我们需要停止把这称为一个艰难的环境，而应该直接说，这就是当前的经营环境。因为展望未来，我们并不期待情况能有好转。”

　　盘中，麦当劳股价一度跌超6%，创2022年10月以来新低。年初至今，该股累计下跌超20%。

　　多年来，坎普钦斯基一直在提醒投资者和分析师，麦当劳以及整个餐饮行业正面临“充满挑战的环境”。麦当劳最近一个季度公布的美国同店销售额仅增长0.8%，同期美国门店客流量下降。

　　随着汽油、食品杂货等各项生活成本上涨，消费者减少外出就餐频率，同时也开始避开较高的菜单价格。

　　美国全国餐饮协会（National Restaurant Association）调查的餐饮业经营者数据显示，在2025年8月至2026年7月期间，除一个月外，其余每个月的客流量均出现净下降。

　　为了吸引消费者，麦当劳及其竞争对手纷纷加大折扣力度，但面临成本上涨的并不只有消费者，麦当劳及其加盟商等餐饮经营者也受到牛肉价格飙升的影响。

　　坎普钦斯基表示，在麦当劳最大的几个市场，过去五年牛肉成本几乎翻了一倍。与此同时，人工和建设等其他成本也有所上升，进一步挤压利润率。

　　“总的来看，我们看到通胀具有很强的粘性，这种粘性不仅存在于美国，也存在于全球各地。”

　　面对更加艰难的经营环境，麦当劳正将重点放在从竞争对手手中争夺消费者上。坎普钦斯基表示：“在这样的环境下，最重要的一点就是，你必须能够赢得市场份额。你必须真正能够从竞争对手那里抢到增长。”

　　他补充称，麦当劳可能仍需要考虑涨价，但同时必须谨慎，避免将消费者赶走。他再次承认，公司认为自己在疫情结束后的几年里涨价过快，这一做法存在失误。

（文章来源：财联社）