上证报中国证券网讯（记者刘暄）京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨推出智能移动餐车，正式亮相中国国际服务贸易交易会（下称“服贸会”）。公司表示，服贸会期间，逛展用户可品尝七鲜小厨带来的现炒美味。这也是七鲜小厨智能移动餐车落地大型户外活动的首次尝试，未来或探索中餐随中国服务走向世界。

　　据介绍，七鲜小厨智能移动餐车搭载3台智能炒菜机器人与智能咖啡机，实现“前端售卖，后端机器人新鲜现炒”一体化作业。面对短时爆发的客流，机器人具备更高的稳定产能，缓解高峰期人力不足的压力，无需现场大厨，即可快速产出热炒套餐。

　　七鲜小厨表示，摆脱传统门店装修、后厨改造难题，移动餐车具备场景适配能力。继服贸会首秀之后，餐车将走向演唱会、体育赛事、音乐节、大型会展等各类户外场所，补齐大型活动新鲜现炒供给短板，让消费者在现场就可以吃到口味稳定、热气腾腾的家常热菜。

　　“小厨智能餐车并非简单复刻传统餐车，整车集成国产炒菜机器人、自动咖啡设备、中式AI菜谱、供应链系统，直击海外中餐大厨稀缺、中餐口味难以标准化的行业痛点。”相关业务负责人介绍。

　　公司表示，未来,七鲜小厨将持续迭代移动餐车产品，在国内拓展会展、音乐节、赛事等线下场景；在海外打磨整车出海服务包，推动AI智能餐饮深度融入国内外大众生活，实现国内消费者、活动运营方、供应链以及海外合作伙伴多方价值共赢。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）