8月27日，蜜雪集团公布2026年中期业绩。公告显示，蜜雪集团2026年上半年实现营业收入152.2亿元，毛利46.3亿元，净利润23.2亿元。

　　截至报告期末，蜜雪集团的门店网络已覆盖全球17个国家。2026年上半年，蜜雪集团在中国市场持续推进建设高质量门店网络。其中，蜜雪冰城持续布局乡镇、商圈等空白市场，并积极开拓景区店、旗舰店等新店型。截至2026年6月30日，包括蜜雪冰城、幸运咖、鲜啤福鹿家在内，蜜雪集团已在全球17个国家开设约6.4万家门店，中国内地门店网络遍布31个省份，超过300个地级市。其中，三线及以下城市门店数达到约3.5万家，占中国内地门店比重为58%，同比增长了0.4个百分点。截至报告期末，蜜雪冰城旗舰店达到27家。5月29日，面积达2000m²的蜜雪冰城南京旗舰店正式开业，迅速成为区域热门消费打卡地。

　　持续的品牌IP运营，旗舰店新业态的持续打造以及雪王周边的加快开发，带动蜜雪冰城品牌周边业务实现快速增长。据悉，今年1-7月，蜜雪冰城文创周边产品营业额同比增长近200%，既能为消费者带去更多“高质平价”的快乐，也打开了门店营收增长新空间。

　　今年以来，蜜雪冰城积极开拓中亚、美洲等新市场。2月，蜜雪冰城南美首店亮相墨西哥城；4月，巴西首家门店在圣保罗正式开业，吸引大量本地消费者排队购买；6月，蜜雪冰城在吉尔吉斯斯坦三店同开。

　　凭借高质平价的美味产品，蜜雪冰城普遍受到当地消费者的广泛喜爱。据了解，开业期间，蜜雪冰城吉尔吉斯斯坦首店单日营业额超过3万元。此外，蜜雪冰城日本7月单店营业额突破110万元，均创下当地门店营业额新高。

　　2026年以来，现制饮品行业发生显著变化，外卖补贴退潮后的行业影响逐步显现，茶咖融合进一步加速，加剧了市场竞争。报告期内，蜜雪集团持续推动核心饮品食材的生产工艺由常温向冷冻、冷鲜升级，并推进相应产线的新建和改造。自2012年建设首座生产基地开始，蜜雪集团持续构建并完善端到端供应链体系。2026年5月，云南生产基地正式投产，提升原料新鲜度。至此，蜜雪集团已在全国建有六大生产基地。

　　在物流端，报告期内，蜜雪集团在国内持续完善多温区物流体系建设，推进覆盖常温、冷冻及冷藏场景的仓储改造及运力建设，同时逐步将门店端卸货方式由“车尾交接”升级为“送货入店”。截至报告期末，公司在国内建有31个仓库，配送网络覆盖33个省级行政区，超过300个地级市。

　　产品方面，蜜雪冰城上半年围绕“真鲜纯”理念，升级“棒打鲜橙”等经典产品，配方由果酱升级为冷链复合果汁，咖啡现制方式由“鲜萃”升级为“现磨”。同时配合产品升级，蜜雪冰城持续投入营销资源，强化用户的品质认知和场景认知。

　　据了解，截至目前，蜜雪冰城现磨咖啡机已铺设约6000家门店，升级后的“棒打鲜橙”在今年6月单月销量居于第三名，仅次于新鲜冰淇淋和冰鲜柠檬水。

（文章来源：中国证券报·中证金牛座）