7月31日上午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。市场监管总局食品安全总监孙会川在会上透露，今年4月，市场监管总局查处7家电商平台“幽灵外卖”系列案，共处以罚没款35.97亿元，这是《食品安全法》施行以来面向外卖平台开出的最大金额罚单。

　　孙会川介绍，仅此案中涉及的蛋糕类“幽灵店铺”就多达6.7万余家，“可以说，‘幽灵外卖’已成为当前网络餐饮领域最大的‘毒瘤’，也是人民群众最深恶痛绝的问题之一。”

　　据孙会川介绍，“幽灵外卖”本质是无资质、无固定场所的不法经营者，通过资质造假、套用许可、地址虚构等手段，在外卖平台伪装成正规商家营业。孙会川还提到，上述7家电商平台“幽灵外卖”系列案，最初的线索来自北京市海淀区一位消费者的投诉。

　　孙会川表示，为进一步从源头上铲除“幽灵外卖”滋生土壤，杜绝外卖商户“带病入网”，市场监管总局正积极推动电子证照在网络餐饮食品安全治理领域的应用推广，实现三个创新转变：从“事后救火”向“事前防火”转变，从“人海战术”向“智能模式”转变，从“单打独斗”向“协同共治”转变。

　　他强调，市场监管部门为外卖平台提供了真实有效的电子经营资质，缩短了核验时间、提高了核验效率，“换句话说，如果再出现审核不严的问题，那就是平台知法犯法、故意为之了。”

　　孙会川表示，下一步，市监总局将指导各地市场监管部门加大案件查办力度，对外卖平台未落实资质核验主体责任的，按照已公布的“幽灵外卖”系列案件执法标准，从严处罚。同时，统筹推进网络餐饮电子证照核验应用相关工作，适时召开全国推进会，鼓励条件成熟的省份先行试点，不断提升网络餐饮食品安全水平。

（文章来源：澎湃新闻）