长沙网红湘菜馆笨罗卜位于深圳文和友的门店暂停营业后，曾提示“恢复营业时间将另行通知”，6月9日，笨罗卜相关负责人向南都湾财社记者确认，笨罗卜（深圳文和友店）将停止营业，并将在深圳罗湖换地方开店，关店是因为“一些不值得继续的原因”。

　　笨罗卜是深圳文和友客流量最高的店铺，同时也是深圳文和友此前仅存的极少数仍有高客流量的店铺之一。随着笨罗卜歇业，有部分网友发出疑问，“深圳文和友还撑得住吗？”

　　笨罗卜深圳文和友店确认停业

　　多家商户称未收到深圳文和友要停业的消息

　　5月22日，笨罗卜通过官方账号发布“暂停营业告示”称，为了给消费者提供更优质的用餐环境和就餐体验，笨罗卜深圳罗湖店（即深圳文和友店）将于2026年5月23日起暂停营业，进行内部整修，具体恢复营业时间将另行通知。

　　在该告示发出后，仍有不少消费者在等待该店营业。6月9日，笨罗卜相关负责人向南都湾财社记者确认，笨罗卜（深圳文和友店）将停止营业，并将在深圳罗湖换地方开店，关店是因为“一些不值得继续的原因”。南都湾财社记者进一步向该负责人了解关店原因，该负责人表示不便透露。同一时间，记者从深圳消费者处了解到，笨罗卜（深圳文和友店）多数物品已经搬走。

　　政府的官方文件也佐证了该店停业一事属实，并透露了停业原因。深圳市生态环境局6月3日发布的《中央生态环境保护督察群众信访举报转办和边督边改公开情况》显示，此前，笨罗卜（深圳文和友店）因油烟问题被投诉，督查组调查后核实，因经营业态调整和合同即将到期等原因，该店自2026年5月23日起自行停业，已不产生油烟。

　　政府官方文件

　　笨罗卜（深圳文和友店）暂停营业引发讨论，在社交平台上，多名网友均指出，“深圳文和友就靠笨罗卜撑着，笨罗卜走了，文和友还能撑得住吗？”还有网友怀疑，深圳文和友也将关闭。

　　6月9日，南都湾财社记者从多名商户处了解到，其均没有收到深圳文和友将要停业的消息，门店仍在正常经营。南都湾财社记者亦通过官方渠道联系文和友方面核实情况，截至发稿，尚未收到回复。

　　失去流量之王

　　深圳文和友将何去何从？

　　深圳文和友于2021年4月2日开业，占地面积2万平方米，并引入了茶颜悦色快闪店共同造势，开业当天，门店排号数超6万个，长长的队伍沿着布吉河拐了一个又一个弯，现场排队的视频很快“刷爆”网络。仅仅开业不到半年时间，2021年9月，深圳文和友就完成了第一次改造，升级为深圳文和友老街蚝市场，到了2022年1月，深圳文和友有多家门店关闭，当时文和友方面对外公开回应称，其正在升级主题和场景。在这一轮改造中，深圳文和友再次引进自己的招牌小龙虾，但是商铺品牌更换、空置的情况开始频繁出现。

　　2023年10月，在经历一个多月的停业后，深圳文和友恢复营业，商户则再次经历一轮“大换血”，摒弃了海鲜，主打烧烤和湘菜，引入了长沙当地多个餐饮品牌，包括笨罗卜、“长沙第一夜宵大排档”的北二楼、廖记弟佗跳跳蛙、盛香亭转转热卤以及臭豆腐连锁品牌黑色经典等。

　　这次调整似乎并没有换来很好的经营效果。2025年2月，南都湾财社记者曾走访深圳文和友，当时深圳文和友正常营业的店铺仅剩22家，现场大片商铺空置，同名品牌“文和友龙虾馆”已经歇业关闭，而在深圳文和友刚开业时，商场有超60家商户入驻。记者走访时，客流量最高的店铺是位于三楼的笨罗卜，其次则是位于一楼的盛香亭转转热卤，其他门店的客流比较稀疏。

　　根据大众点评，截至2026年6月初，深圳文和友约有19个商户，与2025年年初记者走访时的商户数量相当。根据社交平台上网友的最新反馈，在5月23日歇业前，笨罗卜依然是深圳文和友主要的客流聚集地。此外，一楼的盛香亭转转热卤依然有不少顾客用餐。6月9日下午7点多，记者致电盛香亭深圳文和友店了解到，该店仍在排位，2人桌等候时间超过2小时，不过盛香亭转转热卤位于广州的门店在饭点时间也经常需要长时间等位，而盛香亭在深圳亦有超过40家门店。

　　一名在深圳文和友开业时就入驻的商户曾告诉记者，在笨罗卜入驻之后，深圳文和友的客流量明显提升了很多。

　　文和友店是笨罗卜进入深圳市场开的第一家店。2025年2月，笨罗卜相关负责人在接受南都湾财社记者采访时直言，是笨罗卜给深圳文和友引流，而非深圳文和友给笨罗卜引流。他透露，笨罗卜选择在深圳文和友开店，主要是为了试水深圳市场。当时文和友准备换种方式打造文和友，给的开店条件比较优厚，原来文和友做得不太好，想找到一些品牌引流；另一方面，笨罗卜自己也想到深圳试水，进行市场调查，了解城市的人口结构、菜品接受度。笨罗卜与文和友之间并不存在强绑定关系。

　　继文和友店后，笨罗卜又在深圳龙华和宝安各开了一家店。广州文和友已经在2025年2月正式撤场，营业不到5年，如今笨罗卜确定退出深圳文和友。失去了流量之王后，深圳文和友将何去何从呢？

（文章来源：南方都市报）