5月26日，永辉超市股份有限公司（以下简称“永辉超市”）2026年熟食供应商大会在福州举行。作为永辉超市进入调改第二阶段后首次召开的熟食品类专属供应链大会，双汇、周黑鸭、紫燕、煌上煌等全国头部品牌与近百家区域核心供应商悉数到场。

　　会上，永辉超市正式明确熟食为调改第二阶段的“战略高地”，并重申全面取消供应商渠道费用、绝不拖欠货款、严禁恶意垄断行为，旨在重塑零供关系，从交易走向共生。

　　永辉超市CEO王守诚在会上指出，永辉超市调改已进入“精细化深耕”的第二阶段，希望与供应商一起，从源头到餐桌全链路提升品质与效率，让熟食区真正成为家庭餐桌值得信赖的“中央厨房”。

　　永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平向供应商提出了清晰的期望：坚守“同价格品质最优、同品质价格最低”的价值定律；围绕中式菜肴、凉拌菜等健康场景进行产品共创；主动拥抱从“联营”到“合营”的深度转型，共担经营、共享收益。

　　围绕“商品中心化”战略，永辉超市已与龙岩正大、九豫全、双汇、周黑鸭等伙伴，成功打造出一批极具竞争力的永辉定制大单品。如永辉超市“开心栗”上架以来销售额已突破1亿元，成为熟食品类首个自营破亿元大单品；永辉超市熟食小龙虾，2025年销售额突破8000万元，同比增长近22倍。

　　在规模化头部合作之外，永辉超市也积极深耕“地方风味”，与福建印象安泰楼、安徽知香斋、千味央厨等地方老字号合作，让地方小吃走进全国门店。

（文章来源：证券日报）