26日，双汇发展低开后迅速跳水，盘中一度跌超5%。

　　抗生素残留超标近38倍

　　近日，双汇发展子公司被查出生产的“猪后鞧肉”不合格，抗生素残留超标近38倍！

　　黑龙江省市场监督管理局发布《关于食品安全监督抽检信息的通告(2026年第7期)》，其中《食品安全监督抽检不合格信息统计表》显示，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”抽检不合格，样品不合格项目林可霉素含量达到7.70×10³μg/kg，该项目标准值为≤200μg/kg，超标37.5倍。

　　随后，望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议。经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。

　　《食品安全监督抽检不合格项目小知识》显示，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。

　　根据相关规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200μg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　据天眼查显示，望奎双汇北大荒食品有限公司是双汇集团旗下的肉类加工企业，专注于肉制品加工、生猪屠宰、猪副产品加工及医药中间体提取等核心业务，其控股股东为河南双汇投资发展股份有限公司(持股75%)和黑龙江省北大荒肉业有限公司(持股25%)。

　　曾称视食品安全为企业生命线

　　双汇发展的主要产业涵盖饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业等，屠宰业与肉制品加工业是公司两大支柱产业。

　　业绩上，双汇发展保持稳健。2026年一季度，公司营业收入保持平稳，净利润增长近14%至12.92亿元。

　　在2025年年度报告中，双汇发展将望奎双汇北大荒食品有限公司列为“重要的非全资子公司”。

　　值得注意的是，对于2026年可能面对的挑战和风险，双汇发展在年报中介绍，肉类产品从源头到消费者餐桌历经畜禽养殖、屠宰加工、精深加工、产品运输等链式过程，每一个环节都需加强控制，严防可能发生的卫生质量问题，一旦出现食品安全问题，将会对公司的声誉和经营产生深远影响。

　　双汇发展表示，公司视食品安全为企业生命线，构建了覆盖供、产、运、销全流程的质量安全控制体系及标准，组建了专业素质过硬、经验丰富的品质管理团队，并投入充足的资金、技术、设备等资源，保障质量安全管理体系的有效运行和持续改进，不断提高食品安全管控能力，切实保障产品品质。

　　(文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。)

（文章来源：中新经纬）