本报讯 3月25日清晨，湖北省潜江市赵脑村还笼罩在薄雾中。虾农提起第一笼地笼，伴随着水花声，一只只腮白腹净、挥舞着大螯的小龙虾滚落入筐——这是2026年永辉超市捞起的第一批小龙虾。从清晨出水到下午发车，当晚到仓，隔日到店上架，全国大部分地区全程不超过18小时，华北地区也仅需24小时。

　　随着潜江市赵脑村的第一笼小龙虾出水——这不仅是一次春捕，更是永辉将“干净”二字从理念变为现实的起点。当天，以“潜江龙虾走进永辉，千湖之鲜永辉领航”为主题的发布会在虾塘边举行。湖北省潜江市副市长王冰、永辉超市股份有限公司首席商品官佘咸平等共同为第一筐小龙虾揭幕。随后，潜江市小龙虾产业发展促进中心向公司授予湖北“潜江龙虾”省域公用品牌标识。

　　王冰在致辞中表示：“这是产地标杆与零售龙头的深度融合，是品质硬实力与渠道强优势的双向奔赴。”佘咸平在现场承诺：“潜江把最珍贵的区域品牌交给永辉，永辉接过这块牌子，有责任让潜江龙虾走进永辉，品质鲜活直达千万家。”

　　从塘口到门店，每一只小龙虾都要经过严格筛选。在服务配套上，今年永辉超市在全国门店投入了约80台全自动洗虾机。

　　这场启动仪式，同时也是一次深度的产地溯源。从潜江的虾稻田到永辉门店的水产区——永辉超市用一条可追溯的供应链，将“全国最好的小龙虾在湖北”这一产地认知，转化为消费者餐桌上的日常体验。

（文章来源：证券日报）