3月19日，据公开报道，西贝餐饮集团（以下简称西贝）创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区悄然落地，该店2月13日开业，人均消费40元至50元，主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。

　　记者致电该店，店员称门店开店只有10多天，当问及该店是否为西贝旗下门店时，店员称“不清楚。”大众点评显示，这家店收录于2026年1月。据大众点评上显示的营业执照信息，该门店属于西贝腾格里餐饮管理有限公司，该公司法定代表人是马文宾。记者从天眼查app上获悉，这家公司注册资本100万元，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。

　　西贝方面告诉记者，该门店确实会承接部分西贝的员工。

　　新品牌落地的同时，西贝的资本补血与内部调整也在同步推进。3月16日，西贝工商信息显示新增内蒙古籍矿业富豪林来嵘为股东，其认缴224.76万元获2.16%股权，这是西贝三个月内第二次引入外部资本，此前1月已完成A轮融资，新荣记创始人张勇、前蚂蚁金服总裁胡晓明旗下基金等均已入局。内部层面，董俊义上任后推出管理层降薪、店长负责制、取消赛场制等措施，核心目标直指降本减亏，让企业走出经营困境。

　　据创始人贾国龙1月15日的朋友圈信息披露，西贝将在今年一季度陆续关闭102家门店，占全国门店总数约30%，受到影响的员工数量约4000人。

（文章来源：广州日报新花城）