近日，“霸王茶姬一名工作人员徒手搅拌奶茶”的视频引发关注。1月6日，南都N视频记者获悉，霸王茶姬针对此事发文回应称，视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，在即将开始打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售。涉事门店即刻起无限期停业整顿，涉事店员已被辞退。

　　霸王茶姬发文称，公司第一时间展开了内部调查，核实视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。监控核查显示，该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程。事后该店员为掩盖错误称相关行为系打烊后操作。该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。

　　霸王茶姬方面表示，该店员的行为严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》《员工管理手册》及《门店运营管理手册》。涉事门店福建漳州龙文宝龙广场店，即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收。涉事店员刘某某，因严重违纪及诚信问题，予以辞退处理，此外，该门店店长及该区域督导，因管理监督失职，进行降职处分。

　　此前曝光于网络的视频显示，霸王茶姬门店内有工作人员将冰块徒手捡入杯中，徒手捏取柠檬片，之后又把红茶沿手臂倒入，还将工作台上洒落的奶茶用手刮进杯中，继续徒手搅拌。

（文章来源：南方都市报）