永辉超市在保定市区布局的首家学习胖东来自主调改门店——未来石万达店于12月31日焕新开业。

　　继6月10日河北省首家“胖永辉”石家庄长安万达广场店开业后，该店成为永辉在河北省内完成的第11家调改门店，标志着永辉“品质零售”模式在冀中核心城市的进一步聚焦。

　　此前，石家庄长安万达广场店调改开业后三个月销售同比增长超3倍，客流提升150%，展现出消费吸引力。

　　近日，商务部等三部门联合发布《关于加强商务和金融协同更大力度提振消费的通知》，为年末消费市场注入政策暖流。在此背景下，保定市商业升级步伐加快，区域消费活力激发。

　　保定市该永辉超市店已有六年时间。随着保定城市框架东扩，高铁保定东站近在咫尺，多条高速环绕，东湖公园、保定博物馆、关汉卿大剧院等重点休闲文化场所汇聚，区域人口集聚效应明显，民生消费需求日益多元与旺盛。此次全面调改，被视为其响应政策号召、顺应消费升级趋势的关键一跃。

　　调改后，门店经营面积达3000平方米。最大变化在于购物环境的彻底革新：传统的强制动线被取消，主通道大幅拓宽，所有中岛货架高度统一降至1.6米。服务细节方面，便民服务区配备了身高体重测量仪、血压仪、直饮水机、微波炉，前一小时免费充电宝及多种茶饮等。

　　本次调改的核心是商品力的系统性重塑。门店对原有上万支商品进行了大幅优化，下架超半数单品，新增商品比例超过40%，整体结构向高品质、高体验方向靠拢。胖东来自有品牌专区，DL压榨花生油、DL小磨芝麻香油、DL果蔬餐具净等七十余款人气商品集中亮相。

　　此外，门店商品丰富度显著提升，进口商品占比近20%，烘焙、熟食等鲜食比例大幅增至21%。结合冬季时令与保定本地“无肉不欢、注重实惠”的饮食喜好，门店打造“有料火锅局”主题区。同时，为顺应数字消费趋势，门店已同步开启永辉线上超市APP、美团、京东等多个线上平台，3公里内线上下单最快30分钟送达。

　　调改的红利同样惠及员工，激发了服务的内生动力。据记者了解，该店员工平均薪资较调改前明显提高，并增设了员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐。通过“工匠计划”，肉禽、烘焙等岗位员工通过技能认证，获得技术补贴。

　　永辉超市保定未来石万达店的升级，不仅是单一门店的改造，也是品质零售模式在保定的重要落地。据悉，永辉超市在全国的调改正迈向精细化深度升级阶段，未来将继续坚定学习胖东来，走品质零售路线，夯实“国民超市，品质永辉”的定位。

（文章来源：证券时报网）