进博会是一座链接世界的桥梁，奶酪行业品牌妙可蓝多携宝酪斯品牌第四次参加进博会，向世界展示中国奶酪的创新与进步。11月6日上午，妙可蓝多在进博会宣布首款国产原制马苏里拉奶酪上市。此次发布的这款原制马苏，将面向更多的B端餐饮客户。

　　今年，妙可蓝多在B端加大了产品开发和对重要茶咖、餐饮客户的拓展力度。创始人柴琇曾表示，随着国内餐饮行业的进化，中西结合以及新式茶咖、烘焙的崛起，稀奶油、黄油和奶酪的需求会持续扩大，B端业务会成为公司重要的、新的增长极。

　　一直以来，中国奶酪的原材料主要依靠进口，国内奶酪企业在原制奶酪领域往往受到技术、设备、工艺等多方面的限制。随着中国奶酪消费市场不断成长，国内对原制奶酪的需求日益迫切。对整个乳制品行业而言，国产原制马苏里拉奶酪的全面上市同样具有积极意义。奶酪是乳制品领域为数不多具有高技术含量和高附加价值的精细化深加工产品，奶酪产业的兴起可以促进乳业向纵深发展，摆脱同质化竞争，提升企业的差异化深加工能力。更重要的是，奶酪的易储存和可长久保存性，可以加大对国产奶源的利用，将剩余原料奶制成奶酪，解决奶源的结构性矛盾，调节上游的供需平衡。

　　随着国产原制马苏里拉的上市，意味着中国奶酪企业已经攻克了原制奶酪生产过程中的不少难题。打破了完全依赖进口的局面，对整个国内需要使用马苏里拉奶酪的烘焙、西式快餐等B端客户而言，将形成积极的商业价值。

　　分析指出，国产原制马苏的供应相对国际市场的供货而言会更加稳定，不会受贸易摩擦、国际形势变化的影响；性价比会更高。中国原料奶相较于国际市场更有竞争优势，而且减少了仓储运输等物流成本。

　　10月30日，妙可蓝多发布2025年三季报。数据显示，公司第三季度实现营业收入13.90亿元，同比增长14.22%；归母净利润0.43亿元，同比增长214.67%。前三季度，公司共实现营业收入39.57亿元，同比增长10.09%；归母净利润1.76亿元，同比增长106.88%。

（文章来源：广州日报新花城）