北京商报讯（记者郭缤璐）9月23日，麦当劳中国汉堡大学迎来成立十五周年庆典。麦当劳中国宣布，未来三年将投资超过4亿元人民币用于人才培训和发展，重点推动汉堡大学以“更智慧、更开放、更关注全面成长”三大方向全面升级，打造面向数字化时代的餐饮人才培养体系。据了解，每年麦当劳中国有近1万名学员在汉堡大学完成培训。

　　面对日益增长的人才需求、更庞大的餐厅网络和加速的数字化进程，汉堡大学将持续升级，聚焦三大方向。首先，汉堡大学将引入AI智能陪练、虚拟导师、个性化学习路径推荐等工具，利用人工智能技术为每一位员工量身定制成长方案，提升学习效率与沉浸感，让培训变得更高效和有趣。其次，汉堡大学将继续打破企业边界，与行业协会、教育机构与公益组织等展开深度合作，通过共建课程、共享资源、共研课题，推动餐饮行业人才标准的建设。另外，汉堡大学将更用心服务学员，不仅在课堂中注重体验与连接，更在学员返回岗位后通过教练文化提供持续辅导。

　　麦当劳中国首席执行官张家茵表示，汉堡大学2010年成立的时候，麦当劳中国在全国有1000多家餐厅，而如今已有超过7400家，每年服务顾客超过13亿人次。这一切的背后，离不开汉堡大学作为我们人才培养体系的核心基石——它持续为我们培养营运骨干，传承QSC文化（品质、服务、清洁），是确保我们始终能够运营杰出餐厅的重要力量。

　　目前，麦当劳中国汉堡大学在全国设有16个领导力学院，拥有约100位专家，每年近20万员工通过“麦麦e学”线上平台学习相关课程。

　　麦当劳中国汉堡大学校长李娟娟表示，通过汉堡大学培训，员工在多方面得到了提升。在促进餐厅绩效上，员工学习很多营运管理技能，回去后更懂得经营餐厅。另外，在领导力以及对麦当劳文化和价值观的认同感增强。

　　“面对新时代人才发展的需求，汉堡大学将持续升级，围绕‘更智慧、更开放、更关注全面成长’三大方向深化发展，融合AI技术与个性化学习、拓展行业合作生态、打造人情味的成长支持，为新时代培养更多优秀的餐厅管理人才。”李娟娟表示。

（文章来源：北京商报）