新民晚报记者今天从中国东航获悉，东航于近日正式推出“线上选餐”服务，为头等舱、公务舱旅客提供便捷的个性化选餐体验。该服务目前首批在“上海—北京大兴”航线提供热正餐的航班上试点，后续将逐步覆盖全国及国际航班。

　　该服务打破了机上传统选餐模式，购买东航、上航实际承运的指定航班机票的头等舱、公务舱旅客，可通过东方航空App、M网站或小程序，在购票时点击“餐食预订-厨师长推荐”，根据个人口味勾选心仪餐食，提前选择飞行旅途中的餐食。

　　旅客只需动动手指，在航班计划起飞时间24小时前完成预订，系统将自动锁定专属餐食，且支持免费变更或取消，为行程调整提供灵活空间。登机后，乘务员还将主动向旅客确认餐食需求。

　　“东航大厨推荐的红烧牛肉腐衣包味道真不错，线上选餐操作也很方便。”在上海至北京大兴的航班上，公务舱旅客李先生边品尝美食边说道。该项服务推出以来，已有百余位“两舱”旅客享受到了这一个性化餐饮体验。

　　目前，东航每月更新“厨师长推荐”特色餐食，涵盖上海本帮菜“清炒水晶虾仁”、京味“炙子烤牛肉饭”等经典地域风味，让旅客在万米高空感受中华美食文化魅力。未来还将推出健康轻食、国际风味等供旅客选择。

　　东航“线上选餐”服务不仅是一次技术驱动的体验升级，也体现了绿色飞行的低碳理念。该服务以旅客预选数据为核心，实现机上餐食“按需备餐”，能大幅降低餐食浪费。此外，依托大数据分析与冷链物流全程可溯源技术，餐食制作、配送上机等全流程实现了数字化管理，不仅保障了食品安全，更助力航空产业链绿色转型，为行业可持续发展提供创新样本。

（文章来源：上观新闻）