新华财经北京5月30日电（李夷骞）截至5月30日，新华-中国（古田）银耳价格指数报954.99点，较上期（5月20日，下同）下跌30.45点，跌幅3.09%；与基期相比，下跌45.01点，跌幅4.50%。古田银耳市场热度持续回升，银耳产品三跌两平。

图1 新华-中国（古田）银耳价格指数走势图

数据来源：新华财经数据库

　　从产品维度来看，截止5月30日，白银耳价格指数报1228.64点，较上期下跌4.86%；黄银耳价格指数报782.44点，较上期下跌1.70%；整花球耳价格指数报741.49点，较上期持平；小银耳价格指数报1095.04点，较上期下跌2.93%；鲜银耳价格指数报657.14点，与上期持平。

图2 不同银耳产品价格指数走势

数据来源：新华财经数据库

表1 不同银耳产品批发均价

数据来源：新华财经数据库

　　本期调研显示，五月下旬银耳市场热度持续回升。

图3 古田银耳市场交易活跃度（调查数据）

数据来源：新华财经数据库

注：0代表“走货很慢”“市场很冷清”，5代表“正常一般”，10代表“走货很快”，“市场很活跃”

　　新华-中国（古田）银耳价格指数由新华指数研究院编制运营，中国经济信息社、古田县人民政府、中国食用菌协会共同发布。根据编制规则，指数以2023年6月为基期，以该时期整花银耳-白银耳、整花银耳-黄银耳、整花球耳、整花小银耳、鲜银耳的成交均价为基期价格，基点为1000点。指数旨在全面监测古田烘干银耳、鲜银耳产品价格，为市场参与者提供了解市场波动的数据参考，提升古田烘干银耳、鲜银耳产业软实力，为产业调控提供决策依据。

（文章来源：新华指数）