海底捞“五一”假期迎来客流高峰 单店最高翻台率超12轮
上证报中国证券网讯（记者罗茂林）“五一”假期落幕，日前，记者从海底捞获悉，全国海底捞火锅普遍迎来“五一”客流高峰。其中，位于西湖边的海底捞火锅杭州工联CC店连续4天翻台率超过11轮，最高突破12轮，位居假期全国门店翻台率榜首。
海底捞火锅上海人民广场店经理胡先生表示，假期前两日接待量较清明假期上升30%。因门店临近步行街、外滩、上海博物馆等著名旅游景点，游客占比达到80%，其中约有两成为入境游的外籍客人。
随着过境免签政策放宽，越来越多境外游客来到中国旅行。位于成都春熙路的海底捞银石广场店翻台率增幅近2倍，门店负责人彭经理表示，“五一”期间门店排队时间基本从早上11点开始，到晚上12点左右结束。
值得一提的是，今年“五一”假期火爆的“演出经济”也有效带动了夜游、夜演等消费业态。海底捞火锅上海打浦路店的店经理刘先生表示，“每逢演唱会，承接包席的门店深夜时段客流通常会提升50%以上甚至100%。在假期期间，受演唱会市场的带动，1-4日，门店夜宵时段都接到了超300位的粉丝团订餐。”
（文章来源：上海证券报·中国证券网）
