曼谷Restaurant Potong的烤鸭成为大众点评网友热门推荐菜；新加坡乌节路，Les Amis门前悬挂的“黑珍珠三钻”奖牌让许多华人格外兴奋……一场“跨界”美食文化热潮正在兴起。

　　记者获悉，4月25日，2025黑珍珠餐厅指南海外地区颁奖盛典落地新加坡。美团方面表示，将通过“AI+榜单”助力餐饮品牌跨境经营，帮全球华人寻找世界美食。2025年黑珍珠餐厅指南海外地区榜单正式出炉，共有30种细分风味、114家优质餐厅上榜。

　　“AI+榜单”提升中外餐厅智能化水平

　　据悉，目前，美团、大众点评的服务已覆盖海外170多个国家，近1000个城市的商家，打造的“吃住行游”矩阵化榜单体系，不仅助力消费者高效决策，同样为商家带来丰富的流量。以“吃”为例，从品尝当地特色美食到体验精致餐饮，榜单已成为中国游客的美食指引。新加坡的珍宝海鲜（登喜丘）2024年上榜必吃榜后餐厅日均活跃用户数增长超7倍；东京的Lature法餐厅上榜黑珍珠后日均访问量较上榜前提升超2倍。

　　美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍表示，未来，平台将发布服务于吃喝玩乐本地生活的AI Agent，通过AI深度链接全球用户与商家，为消费者提供海外行程规划、餐厅智能预订等个性化服务，同时，伴随平台全球化深入和餐饮企业出海热，榜单产品也加速迈向国际化，推动全球美食文化的融合与创新，助力中外餐饮市场提升智能化水平。

　　美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍

　　超半数中国游客偏好精致餐饮

　　美团数据显示，2024年超半数中国游客偏好精致餐饮体验，“黑珍珠”成为海外消费新地标，以2025年春节假期为例，有超85%的中国用户在出游前浏览查询海外黑珍珠餐厅相关信息。另一方面，2025年，“黑珍珠”海外地区上榜餐厅数量已实现5年连增，达到55家。

　　近年来，海外餐饮品牌积极布局中国市场，中餐品牌也加快出海步伐。2020年开业的上海成隆行蟹王府东京店，去年实现盈利，并成为2025黑珍珠海外一钻餐厅，品牌创始人兼董事长柯伟表示，“这对品牌在海外提升认知度、对中国文化提高影响力都起到了积极作用，为东京门店带来了不少优质客人。”

　　数据显示，过去8年，黑珍珠餐厅指南已累计服务约1.3亿人次。

（文章来源：广州日报新花城）