农产品价格追踪网站Expana发布的最新数据显示，截至10日，美国大号白壳鸡蛋平均批发价格达到每打（12个）8美元，大幅突破了2022年12月下旬创下的每打5.46美元的历史最高纪录。

　　Expana市场记者莱恩·霍杰诺夫斯基（Ryan Hojnowski）当天在一封电子邮件中写道，从鸡蛋批发价格上涨反应到零售价格增长大约需要几周的时间。消费者可能很快就会在当地杂货店感受到鸡蛋零售价格的大幅上涨。

　　在美国通胀普遍缓解之际，鸡蛋价格大幅攀升引发消费者焦虑。受此影响，包括乔氏超市（Trader Joes）和开市客（Costco）在内的美国大型连锁零售商已经实施了鸡蛋限购措施。一些餐厅也提高了鸡蛋类餐品的价格。根据美国劳工部的数据，2024年12月美国大号A级鸡蛋均价约在每打4.15美元，同比上涨了65%。

　　分析人士指出，高致病性禽流感是鸡蛋价格上涨的主要原因。这种疾病在鸟类中传染性极强且致命，已导致美国商业养鸡场数百万只蛋鸡死亡，从而影响鸡蛋供应量。

　　农产品经济咨询公司Advanced Economic Solutions副总裁艾米·史密斯（Amy Smith）表示，受禽流感影响，去年2024年或有超过4000万只蛋鸡死亡，约占美国全国蛋鸡总数的13%。

（文章来源：新华财经）