8月23日晚间，妙可蓝多发布2024年半年报，今年1-6月，妙可蓝多营收19.23亿元，同比减少6.93%。二季度营业收入实现环比增长，其中奶酪业务连续两个季度环比向好、同比实现正增长。公司原材料采购成本下降等因素带来毛利率较去年同期上升，与此同时，上半年该公司也同步推进各项降本增效措施，销售费用率和管理费用率同比均有所下降，加上去年同期存在少数股东权益等因素，归属于上市公司股东的净利润为7677.83万元，同比增长168.77%，公司经营活动产生的现金流量净额显著改善，达到24,049.14万元，较上年同期大幅增长436.51%。

　　分业务来看，该公司奶酪业务实现收入163,080.95万元，同比降低0.85%，毛利率同比减少1.18个百分点；贸易业务实现收入13,876.20万元，在原材料采购成本下降的影响下，贸易业务毛利率显著改善，增加4.43个百分点；液态奶业务实现收入14,910.90 万元，毛利率较上年同期也有所改善，增加1.57个百分点。也正是因为该公司液奶和贸易产品营业收入同比有所下降，以致于报告期内营业收入较上年同期减少。

　　2024年上半年，以奶酪棒为代表的即食营养系列产品受外部环境影响，报告期实现收入 100,848.61万元，同比略有下滑；家庭餐桌系列实现营业收入 17,187.02万元，同比基本持平；餐饮工业系列凭借公司研发服务与供应链优势，实现收入45,045.32万元，同比增长13.77%，同时由于规模效应显现及原材料价格回落，带动公司餐饮工业系列毛利率明显提升。

　　2024年上半年，全国乳制品产量达到了1,433 万吨，产量多年保持稳定。然而，受消费环境的影响，乳制品市场出现了供需阶段性失衡和消费需求不振的问题。根据今年中国奶业协会发布的《中国奶业战略发展重点课题研究报告》，2023年，我国人均乳制品消费量仅相当于世界平均水平的三分之一左右，其中干乳制品在奶类产品中的消费占比仅约为22.6%，总体消费水平仍较低。因此，有必要进一步优化我国乳制品生产和消费结构，深化乳制品产业的高质量发展。

　　经过多年发展，当前我国液态奶、酸奶、奶粉等细分行业发展已较为成熟，而奶酪受益乳品消费和产业升级以及政策推动，正处于早期成长阶段，逐渐成为未来乳制品行业的主要增长点之一。虽然最近两年奶酪产业的发展受到整体消费环境影响，但是乳制品产业升级趋势、“喝奶”与“吃奶”并行的消费趋势以及奶酪渗透率提升趋势并未改变，挑战中蕴含机遇，头部企业仍然充满信心。

（文章来源：广州日报新花城）