近日，由中国食品科学技术学会主办的第十九届益生菌与健康国际研讨会在广州召开。本次大会盛邀国内外益生菌行业的专家、科研人员以及企业，以国际视野聚焦益生菌与健康前沿科技。

　　大会发布了《人体肠道菌群主要特征的专家共识》。共识指出，肠道菌群的形成及其对宿主的影响是多种因素相互作用的结果，人们可通过调整膳食模式、补充益生菌和益生元、保持运动锻炼与良好睡眠、维持积极的情绪状态等，实现对肠道菌群的调节，保障肠道微生态的稳定性，从而维持宿主健康。

　　同时，中国食品科学技术学会及伊利等企业共同发布了“科技创新培育益生菌新质生产力”行业倡议，号召行业内以创新驱动发展，提升益生菌领域自主研发能力。

　　大会上，中国农业大学营养与健康研究院副教授、国际乳品联合会中国国家委员会专家王然分享了动物双歧杆菌乳亚种BL-99有利于缓解功能性消化不良的研究，该研究成果发表在全球权威科学期刊《Nature》子刊《Nature Communication》，是去年中国科研团队在食品和临床领域发表的最高水准益生菌临床研究之一。

　　会议期间，伊利集团还支持举办了第三届益生菌科技与产业创新论坛，与益生菌行业权威专家共同探讨母婴源益生菌功能开发及工艺创新。乳制品行业作为食品工业的重要组成部分，是关系国计民生的重要基础产业，培育新质生产力的重要意义不言而喻。

　　院士、江南大学校长陈卫在论坛致辞中表示，针对母婴源益生菌的开发和应用，我们需要深度挖掘具有自主知识产权的优良菌种，建立母婴源益生菌的生物学功能评价体系，加强母婴源益生菌相关产品的工艺创新。

（文章来源：南方都市报）