“蜂王，不去下棋么？”

　　“不了，我今天要打蜜。”

　　正和村民们热情交谈的是养蜂人何蒙，他从17岁开始养蜂，今年已经70岁了，被当地人称为“蜂王”。只见他慢慢将蜂箱盖移开，缓缓提起一片蜂巢板，轻轻拂去板上的蜜蜂，在晨光照耀下，密密麻麻的六边形蜂房内晶莹剔透。

　　眼下正是桐花树开花的季节，白白的花儿开满枝头，凑近一闻，空气中都弥漫着清雅的芳香。每年的这个时候，何蒙便和其他蜂农一样，把蜂箱“安家”到廉江安铺九州江边或高桥红树林保护区附近，利用红树林自然生态的桐花树酿造蜂蜜。

　　蜜蜂又被称为“生命使者”“环境哨兵”，在蜂农眼里，有了绿水青山才能酿出上好的蜂蜜。已有50多年养蜂经验的何蒙依托优良的生态酿造出“甜蜜”的生活，也见证着雷州半岛大地生态环境的不断向好。

　　●采写:邓安祺摄影:吴东俊

　　依托红树林自然生态酿出独特蜂蜜

　　穿过一条颠簸蜿蜒的小路，我们来到了何蒙的养蜂场。树阴下高低错落地摆放着大大小小的蜂箱，嗡嗡声此起彼伏。在这里，蜂忙人也忙。

　　有人说，养蜂人追花逐蜜，过的是“蜂”花雪月的生活，但个中的辛苦，却只有自己知道。谈起养蜂生涯，眼前这位忠厚朴实的养蜂人滔滔不绝……

　　多年前，何蒙辗转各地，追逐花季，收获琼浆。经过四季变换，一步步摸索，一步步探究，3月是荔枝蜜、龙眼蜜，4月是桐花蜜，5月是桉树蜜……哪个季节该去找哪种蜜源，他已了如指掌，但是在何蒙眼里，最好的还是桐花蜜。

　　据介绍，红树林的生长环境特殊，滩涂上多样的微生物，海水中富含的矿物质，使其不仅成为生产力极高的海洋生态系统，还是一片蕴藏着多样“宝藏”的天堂。桐花树作为湛江红树林的先锋树种，以其为蜜源，所产的蜂蜜风味独特，透明清甜，细尝还带着一点点海水的咸味。食用不上火，有助于提高免疫力，护肝和暖肠胃。

　　“我从80年代就开始采桐花蜜了，这种蜜可是个宝贝。”何蒙边说边把处理好的蜂巢板放入摇蜜机，经过离心运动，满满当当的蜂蜜便顺着蜂巢板流了出来，在阳光下宛如琥珀般晶莹纯粹。

　　蜂蜜刚分装好，蜂场便迎来了一位来自深圳的“回头客”。他表示自己由于工作缘故，去年曾到访廉江，购买过一批桐花蜜回去，家人朋友吃了都赞不绝口。今年趁着出差此地的机会，他又找上了门，准备再买一些桐花蜜带回去。

　　“蜜蜂是最好的生态品鉴官。这里空气好、水质好、花的长势也好，酿出的蜂蜜安全健康，消费者特别喜欢。”何蒙介绍说，在红树林的自然环境下酿造出来的桐花蜜偏白色，晶莹剔透，没有农药、化肥等人工干预，是不可多得的绿色健康食品。

　　青山兑“金山” 蜂农蜂拥而至

　　在何蒙的带领下，我们的车子行驶在九洲江边的河堤上。一侧是万亩良田，成片绿油油的早稻长势喜人，另一侧则是郁郁葱葱的红树林，林间栖息有不少鹭鸟。“看到了吗？这里有一大片的桐花树。”顺着何蒙手指的方向，我们才发现已经来到了蜜蜂的“乐园”。

　　何蒙的蜂场育有中蜂和意蜂，约有200个蜂箱。中蜂的飞行半径有3-4公里，意蜂的飞行半径则去到了7-8公里。这附近的桐花树，都是蜜蜂的“盘中餐”。

　　“如今这里的红树林是有增无减，生态环境也越来越好。我们养蜂人又开始聚集在附近了。”据何蒙讲述，上世纪八九十年代，沿海地区掀起养殖热潮，围海养殖使大片的红树林遭到毁坏，对于养蜂人来说是非常大的损失。

　　1990年，为了遏制红树林锐减趋势，抢救性保护红树林资源，湛江设立了红树林自然保护区。最初保护范围仅限廉江市高桥、车板两镇沿海。1997年晋升为国家级自然保护区，保护范围扩展到整个雷州半岛海岸的主要红树林湿地。

　　在全世界红树林面积逐年递减的趋势下，湛江积极推动红树林修复、水鸟栖息地保护、开展科普教育，推进实施徐闻县红树林营造修复项目、湛江市廉江市车板镇海岸生态修复项目、廉江市红树林营造修复项目等多个海洋生态保护修复项目。2019年至去年底，湛江全市已累计完成红树林造林12.73平方千米、修复15.53平方千米。

　　如今在安铺镇九州江边，红树林茂密生长，成为数千对白鹭安家栖息、繁衍后代的乐园；100公里之外的廉江高桥红树林保护区，千顷红树林蓬勃生长。木榄、红海榄、秋茄、桐花等树种高低错落，各展风姿。

　　随着桐花蜜的名气在蜂友中逐渐传开，价格逐年上升，经济潜力巨大。加之附近红树林生态环境向好，一到花开时节，外地养蜂人不约而同，千里迢迢而来，在红树林畔放蜂酿蜜，收获颇丰。生态优势转化为经济优势，绿水青山真正成了“金山银山”。

（文章来源：南方日报）