麦趣尔（002719）4月23日披露2023年年报。2023年，公司实现营业总收入7.09亿元，同比下降28.32%；归母净利润亏损9709.85万元，上年同期亏损3.51亿元；扣非净利润亏损9859.33万元，上年同期亏损1.27亿元；经营活动产生的现金流量净额为-1862.48万元，上年同期为-567.77万元；报告期内，麦趣尔基本每股收益为-0.5576元，加权平均净资产收益率为-19.25%。
以4月22日收盘价计算，麦趣尔目前市盈率（TTM）约为-11.48倍，市净率（LF）约为2.45倍，市销率（TTM）约为1.57倍。
公司近年市盈率（TTM）、市净率（LF）、市销率（TTM）历史分位图如下所示：
数据统计显示，麦趣尔近三年营业总收入复合增长率为-6.79%，在乳品行业已披露2023年数据的11家公司中排名第10。近三年净利润复合年增长率为-222.55%，排名11/11。
资料显示，公司本公司为一家现代化食品加工企业，立足食品行业中高端领域，以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。
分产品来看，2023年公司主营业务中，烘焙食品收入2.96亿元，同比下降0.13%，占营业收入的41.68%；乳制品收入2.72亿元，同比下降50.51%，占营业收入的38.36%；节日食品收入0.42亿元，同比下降5.48%，占营业收入的5.92%。
截至2023年末，公司员工总数为1480人，人均创收47.90万元，人均创利-6.56万元，人均薪酬9.05万元，较上年同期分别增长10.66%、57.26%、27.26%。
2023年，公司毛利率为17.81%，同比上升3.12个百分点；净利率为-13.93%，较上年同期上升21.62个百分点。从单季度指标来看，2023年第四季度公司毛利率为15.81%，同比上升9.95个百分点，环比下降0.57个百分点；净利率为-20.43%，较上年同期上升4.26个百分点，较上一季度下降6.95个百分点。
分产品看，烘焙食品、乳制品、节日食品2023年毛利率分别为24.73%、0.30%、64.04%。
报告期内，公司前五大客户合计销售金额0.60亿元，占总销售金额比例为8.46%，公司前五名供应商合计采购金额1.49亿元，占年度采购总额比例为28.84%。
数据显示，2023年公司加权平均净资产收益率为-19.25%，较上年同期增长29.7个百分点；公司2023年投入资本回报率为-14.76%，较上年同期增长24.89个百分点。
2023年，公司经营活动现金流净额为-1862.48万元，同比减少1294.72万元；筹资活动现金流净额-1830.77万元，同比增加2300.52万元；投资活动现金流净额-8056.29万元，上年同期为-1.4亿元。
进一步统计发现，2023年公司自由现金流为-4424.92万元，上年同期为-16933.34万元。
2023年，公司营业收入现金比为107.46%。
营运能力方面，2023年，公司公司总资产周转率为0.51次，上年同期为0.67次（2022年行业平均值为0.76次，公司位居同行业11/20）；固定资产周转率为1.45次，上年同期为2.53次（2022年行业平均值为2.83次，公司位居同行业12/20）；公司应收账款周转率、存货周转率分别为6.68次、6.12次。
资产重大变化方面，截至2023年年末，公司货币资金较上年末减少61.53%，占公司总资产比重下降7.64个百分点；固定资产较上年末增加12.78%，占公司总资产比重上升5.80个百分点；生产性生物资产较上年末增加84.35%，占公司总资产比重上升5.11个百分点；在建工程较上年末减少29.07%，占公司总资产比重下降2.97个百分点。
负债重大变化方面，截至2023年年末，公司应付账款较上年末增加10.63%，占公司总资产比重上升4.22个百分点；应付票据较上年末增加190.01%，占公司总资产比重上升1.35个百分点；其他流动负债较上年末减少51.15%，占公司总资产比重下降1.08个百分点；应付职工薪酬较上年末增加89.97%，占公司总资产比重上升1.12个百分点。
从存货变动来看，截至2023年年末，公司存货账面价值为1.05亿元，占净资产的23.05%，较上年末增加1967.71万元。其中，存货跌价准备为2597.12万元，计提比例为19.82%。
2023年全年，公司研发投入金额为583.88万元，同比下降12.06%；研发投入占营业收入比例为0.82%，相比上年同期上升0.15个百分点。此外，公司全年研发投入资本化率为0。
在偿债能力方面，公司2023年年末资产负债率为66.81%，相比上年末上升5.49个百分点；有息资产负债率为10.91%，相比上年末上升0.59个百分点。
2023年，公司流动比率为0.45，速动比率为0.31。
年报显示，2023年年末公司十大流通股东中，新进股东为厉自强、光大证券股份有限公司、J.P.Morgan Securities PLC-自有资金、UBS AG，取代了三季度末的王翠先、中国国际金融股份有限公司、国泰君安证券股份有限公司、高盛公司有限责任公司。在具体持股比例上，中信证券股份有限公司、华泰证券股份有限公司持股有所上升。
筹码集中度方面，截至2023年年末，公司股东总户数为2.14万户，较三季度末下降了8740户，降幅29.03%；户均持股市值由三季度末的6.17万元上升至9.44万元，增幅为53.00%。
指标注解：
市盈率
=总市值/净利润。当公司亏损时市盈率为负，此时用市盈率估值没有实际意义，往往用市净率或市销率做参考。
市净率
=总市值/净资产。市净率估值法多用于盈利波动较大而净资产相对稳定的公司。
市销率
=总市值/营业收入。市销率估值法通常用于亏损或微利的成长型公司。
文中市盈率和市销率采用TTM方式，即以截至最近一期财报（含预报）12个月的数据计算。市净率采用LF方式，即以最近一期财报数据计算。
市盈率为负时，不显示当期分位数，会导致折线图中断。
（文章来源：中国证券报·中证网）
