华润啤酒（控股）有限公司（简称“华润啤酒”）近日举行的2023年业绩说明会显示，2023年作为华润啤酒完整管理金沙酒业以及白酒业务的第一年，通过品牌重塑、管理体系重构等举措，华润啤酒一定程度上扭转了金沙酒业存在的价格与库存问题，全国价格体系统一，表现稳定。

　　稳价格与库存管理的成果，是华润啤酒执掌金沙酒业后，受行业关注的工作内容之一。根据华润啤酒董事会主席侯孝海的表述，稳价格与库存管理工作集中在2023年上半年，核心是重塑市场秩序，包含组织架构重塑、品牌重塑和销售管理体系构建，以支持销售业务有序开展。以品牌重塑为例，金沙酒业通过推出金沙小酱和第三代摘要·珍品，重塑产品组合与品牌组合。

　　按照华润啤酒副总裁魏强介绍，“重塑”的结果是成功的。“目前金沙酒业整体库存下降了8个亿，‘摘要’品牌的市场实际成交价在600元以上，流通端基本实现顺价。线上授权店铺价格统一，非授权店铺价格（2022年以前存货）也基本实现顺价，全国价格体系统一，表现稳定。”

　　“重塑”背后最关键的战略背景，是华润啤酒提出的“啤白双赋能”。侯孝海在介绍“啤白双赋能”时，先强调了一个“误区”，即“啤+白”并非简单的叠加管理，而是啤酒与白酒的双轮驱动战略。“这是一个新的战略，我们的最终目标是要打造啤酒+非啤酒的业务发展模式，实现一个多酒类行业巨头。”

　　侯孝海表示，华润啤酒是上市公司，对啤酒业务的华润雪花、非啤酒业务的华润酒业实施控股和管理，负责整体赋能、架构搭建和价值实现；华润雪花和华润酒业负责运营，两者互相赋能。

　　以管理赋能为例，侯孝海认为，华润雪花30年发展的历史经验，解答了能不能做啤酒，能不能做全国品牌，能不能做高端产品等诸多问题。华润雪花拥有了市场拓展能力、客户管理能力、组织人才能力、供应能力、产供销能力、产品设计能力、品牌管理能力、信息化能力等，这些能力对白酒或者说非啤酒业务而言，是非常重要的支撑。“中国酒类企业里同时经营啤酒和白酒的大公司比较少，这是新的模式、新的战略、新的架构，也是创新的管理模式和生意模式。”

（文章来源：新京报）