“有哪些美食推荐？”这是来中山的游客，都会提出的一个共性问题。“美食”作为旅游中的一个重要主题，正是长久以来文旅融合发展中一个不可回避的课题。

　　在刚过去的元旦假期，中山东区街道在推动辖区文旅产业、消费市场高质量发展的征程上，迎来历史性的高光时刻。12月28日，为期一周的“2023粤港澳大湾区（中山）美食嘉年华”在中山市博览中心拉开帷幕。盛会前五天，吸引了来自大湾区乃至全国各地游客超十五万人次，现场摊位累计消费金额迅速突破千万……

　　高光成绩背后，是躬身耕耘的厚积薄发。近年来，中山特别是东区街道的美食热不断升温，持续擦亮中山“中国粤菜名城”金字招牌，培育了粤菜师傅名店33家，星级粤菜师傅9人，粤菜大师工作室3个，进一步传承美食文化，推广“中山味道”。在过去的一年，东区街道坚决贯彻落实党中央“把恢复和扩大消费摆在优先位置”决策部署，积极举办10多场促消费活动，推动美食与文化、旅游、数字融合发展，带动餐饮行业持续复苏、消费市场不断畅旺。

　　一场嘉年华，带动一座城。

　　“快来中山东区博览中心，太多好吃的了！”微信群里，市民们纷纷自动为这场盛宴打CALL；“人山人海啊，没有人能空手离开这里！”从白天到黑夜，朋友圈里，吃货们对嘉年华的安利连续刷屏；地地道道的中山味道、老广滋味，还吸引了本地网红们闻香而来，小红书、抖音等刮起了一股美味旋风，“鲍鱼王子”麦广帆、“猪肉婆”吴素芬、微胖老黄等大咖，全方位展现活动特色亮点，通过达人们的参与和影响，让这次嘉年华彻底火出了圈。

　　以美食带动文旅，以文旅推广美食。在去年的政府工作报告中，中山提出要把恢复和扩大消费摆在优先位置。采取推动消费场所升级，建设高品质商圈和特色商业街，大力引进高端商超，打造场景化、主题化、沉浸式的新型消费空间等系列措施。

　　旅客、网红用行程和消费为东区“点赞”，通过这场湾区盛会，我们也见证了美食消费赋予文旅产业的强大动能。如今的文旅市场，愈发考验一个地方的整合能力，文旅融合向深处发力，需要推动文化旅游与当地美食、商圈等深度融合，在业态创新、夜市经济以及数字消费等趋势中寻找机遇。

　　在本次嘉年华中，中山东区以“美食”为纽带，联动大湾区城市群的优势资源，构建夜经济、网红经济等新型业态，打造出一个全新的粤港澳大湾区美食嘉年华品牌；此外，还联合饿了么等开展线上会场，尝鲜券、食神券不间断派发，超百万消费券的助力，充分点燃了，让活动从线下火到了线上。

　　盛会召开之际，感受中山滋味，别有一番洞天。我们有理由期待，正奋力推动美食、文化、旅游、商业融合发展的东区，将在2024年许给大湾区一次更美味的“舌尖之约”。

（文章来源：南方Plus）