11月10日，恒兴集团与京东集团在湛江举办战略合作签约仪式暨恒兴食品溯源产品推介会。会上正式推出上线首个水产食品溯源平台，同时，恒兴集团与京东集团签订了战略合作协议，计划在未来多个领域深入开展合作。

　　在恒兴食品溯源产品推介现场，京东科技农业金融科技部产品总经理刘丹阳从科技的角度切入，介绍了恒兴溯源平台的特点。该平台利用物联网、GIS遥感影像、区块链、AI生长算法模型等技术，实现原产地养殖数据的可信采集、存证及可视化呈现，并通过科学化流程管理工具为农产品生产过程提供标准、规范的数据录入与监管功能，确保水产养殖过程各个环节数据保持实时、准确、可追溯。

　　在溯源平台给消费者带来的益处上，陈丹提到，“通过借助京东平台庞大的流量和用户基数，强大的科技数字化技术，恒兴集团能够更好地展示全产业链的实力，把更多优质的水产食品推广向消费者。合作的溯源产品能够让消费者更直观地感受到恒兴的产品从种苗到养殖、生产、加工全流程，让消费者深入了解恒兴食品，了解恒兴生产的整个流程环节的可控可视与安全可靠，真正做到水产食品的可溯源。”

　　他进一步补充，双方在农业数字化升级、助力乡村振兴上都肩负着社会责任和使命，相信随着合作的深入，能够真正推动农业产业的升级，并助力农业可持续发展以及乡村振兴战略的实施。

　　京东集团相关负责人表示，此次京东集团与广东恒兴集团的全面战略合作是两大领军企业强强联合的典范之作，双方将共同携手推动农业产业升级和发展，助力实现食品安全和可持续发展，为消费者带来更多优质的产品和服务。

　　此外，针对溯源服务对产品的成本和最终售价的影响问题，恒兴集团水产食品事业部总经理吴金红给出了解释，“溯源服务是提供给消费者的增值服务，目的是为了更好地展示恒兴食品从源头到餐桌的全过程，让消费者吃得安全、吃得放心、吃得健康，对产品的成本和最终售价没有影响。”

　　吴金红进一步介绍了恒兴食品的未来规划，她提到，此次产品发布是恒兴食品展示溯源体系的第一步，接下来将安排一次实地考察，深入探访恒兴全产业链上下游的种苗基地、养殖基地、加工厂、检测机构等，为消费者展现最真实、透明的生产全流程，感受“从塘头到餐桌”的安全营养水产食品生产过程。

　　针对溯源平台在消费者中如何进行进一步推广和普及的问题，吴金红向南方财经全媒体记者提到，在溯源平台建成后，恒兴将联手京东集团进一步展开跨界合作，从原来的线下拓展到线上，进行线上线下多维度共同推动溯源平台的普及。“目前恒兴食品在湛江、北海、肇庆、广州、上海以及杭州等城市均有水产预制菜的发展前端，恒兴食品将通过研发产品，将‘中国八大菜系’在不同的省市进行推广，使其让消费者所熟知。”吴金红说。

　　据了解，恒兴集团和京东集团的战略合作可追溯到2019年，双方在农业供应链金融开展相关合作，为恒兴的合作农户累计发放近8亿贷款。在食品板块上，已逐步对接零售商城和食品供应链等相关业务合作。此次战略合作，基于双方各自资源优势，在生鲜零售、农村科技和金融合作、物流服务和技术合作、企业采购和员工福利、工业品供应链等领域开展深入合作，共同打造水产行业全链路数字化生态。

（文章来源：21世纪经济报道）