印度先迎高温，再逢暴雨，折腾得人仰马翻。天公不作美，这也让印度的农作物收成不佳。

　　据当地农民和农业专家称，由于热浪和大雨，番茄出现了歉收，其价格已经飙升了400%以上。印度政府的数据则指出，本周在新德里出售的一公斤番茄售价为138卢比（约12元人民币），是1月时的五倍。

　　而作为印度菜中不可或缺的食材，番茄的短缺让不少印度家庭感到不便。一名家庭主妇表示，番茄价格的增长对她的家庭造成了沉重打击，因为她几乎在每道菜中都需要用到番茄。

　　印度的麦当劳也承受不住这种涨价。印度北部和东部的麦当劳特许经营权所有者，康诺广场餐厅在受影响的麦当劳门店外张贴了标语，称无法获得足够数量且品质合格的番茄。

　　印度国会议员Rajya Sabha在推特上吐槽，连麦当劳都买不起番茄了。随着通货膨胀的失控，政府让人们的餐桌都充满了悲伤。

　　印度一家电视台则报道了一则趣事，番茄价格飙升之后，当地的一个菜贩甚至雇了两个黑衣保镖来保护番茄。

　　据政府间气候变化专门委员会称，印度预计会是受到气候影响最大的国家之一，全国14亿人口都将受到冲击。

　　剑桥大学4月的一份研究则指出，印度的热浪给其农业、经济和公共卫生系统都带来了极大挑战和前所未有的负担。

　　塔塔-康奈尔农业与营养研究所的博士后Jocelyn Boiteau表示，番茄短缺只是极端天气下的一个现象。因印度南部只有少数地区具备在夏季种植番茄的条件，因此这一地区天气的任何变化都可能对印度全国范围内的番茄供应造成打击。

　　印度蔬菜种植者协会主席Sriram Gadve解释道，今年4月至6月持续的热浪导致番茄植株无法开花，从而影响了作物产量。今年印度番茄产量下降了70%。

　　他还补充道，在收获的西红柿中，还有超过90%受到种子传播的病毒感染，这进一步加剧了供应短缺。

　　不过印度农业政策专家Devinder Sharma表示，番茄的价格应该很快就会稳定下来，因为下一批作物有望在几周内收获并上市。

（文章来源：财联社）