上证报中国证券网讯(记者王子霖)3月3日，胡润研究院携手首届中国国际(佛山)预制菜产业大会组委会联合发布《2023首届中国国际(佛山)预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》。总部位于广东省湛江市的预制菜龙头企业国联水产与安井食品、百胜中国等企业共同入围前十强。

　　据悉，本榜单评选共分为四个维度，分别是企业市值或估值、2021-2022上半年企业在预制菜领域的投入与举措、企业预制菜业务在总体营收中的占比估算，以及企业重点预制菜产品在预制菜细分领域的市场份额。

　　胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，中国预制菜产业发展迅速。2021年中国预制菜行业的市场规模近3500亿元，同比增长20%，五年内预计将突破一万亿元。中国预制菜企业数量已经从十几年前的2000家，增加至如今超过7万家。根据中国预制菜产业联盟的数据，各地区的相关政策对预制菜市场的发展起到了一定的刺激作用，比如广东省发布了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》。

　　国联水产是国内水产品食品加工行业龙头，近年来，公司全面向食品转型，主打水产类预制菜，通过积极布局全球海产资源，不断拓宽产品品类，加大综合水产品类精深加工研发投入，实现水产品从厨房食材到预制菜品工业化量产的转变。目前，公司已拥有对虾、小龙虾、烤鱼、牛蛙等爆品，与其他禽/畜肉类预制菜企业形成错位竞争。

　　通过近几年的发展，公司建立了全球采购体系保障原材料供应，拥有湛江、上海两地研发中心。在渠道方面，公司B、C端全渠道布局，覆盖流通、餐饮、商超和电商，B端与百胜、半天妖、达美乐等头部餐饮客户建立长期合作关系，C端覆盖盒马、永辉超市以及天猫、京东等头部电商，品牌影响力持续增强。

　　目前，国联水产已剥离养殖业务，以水产食品和预制菜为核心业务，快速提升预制菜业务体量，扩大盈利规模。未来，随着定增募资的完成，6.9万吨的预制菜产能扩张正有序进行中，将为公司贡献可观的增量业绩。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）