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　　随着玉米精深加工阵地渐次北移，以浙江新和成、京粮龙江生物、山东阜丰、四川鸿展等为代表的玉米生物发酵龙头企业入驻黑龙江省，使玉米就地转化能力提升至3100万吨，“农头工尾”“粮头食尾”不断破题。

　　专家和业内人士表示，玉米生物发酵产业是发展生物经济的重要突破口，黑龙江应在玉米深加工项目建设上不断发力，重点向有机酸、高端保健品、高端营养品、生物医药等高附加值方向延伸升级，在菌种、人才、产业链等方面实现突破，打造黑龙江玉米精深加工千亿级产业集群。

　　玉米精深加工企业北移助推原粮就地转化

　　黑龙江省是我国重要的玉米生产基地和商品粮供应基地。近几年，绥化、齐齐哈尔、哈尔滨、佳木斯等玉米生产大市积极优化营商环境，利用丰富的玉米资源，强力推进招商引资，吸引国内顶尖企业入驻黑龙江省，提升玉米就地转化率，促进农户和企业双增收。

　　新华财经记者在调研中发现，几年前，齐齐哈尔市仅有2户玉米深加工企业，年加工能力在140万吨左右，玉米就地转化率不足30%。如今，齐齐哈尔市玉米深加工企业年加工能力已超过640万吨，玉米就地转化率超过80%。

　　齐齐哈尔龙江阜丰生物科技有限公司是齐齐哈尔市玉米精深加工龙头企业之一。公司于2017年2月签约落地，项目总投资100亿元，主要生产各类氨基酸及其衍生品，目前玉米精深加工能力达到200万吨/年。

　　分析人士认为，我国取消玉米临储收购政策后，政府一方面采取“市场化收购+生产者补贴”方式，不断激发玉米种植户的积极性，为市场提供稳定的粮源。另一方面黑龙江省凭借资源、产量、品质、价格等优势，抓住粮价市场化改革契机，吸引众多玉米深加工企业，大力推进玉米深加工项目达产达效。

　　2021年3月，黑龙江省绥化市青冈县与北京粮食集团签约，引进投资15亿元、年产5万吨的L乳酸项目，并于当年底投产。京粮龙江生物工程有限公司总经理田强说：“过去玉米原粮每吨运到山东，运输成本300多元。现在靠近原料产地加工，减少了运输成本、增加了农民卖粮渠道、促进了地方经济发展。”

　　以龙头企业为主体，绥化市玉米深加工产能从前几年每年300多万吨增加到如今的1000万吨。目前，绥化全市规模以上玉米深加工企业35户，企业户数和加工能力均占黑龙江省三分之一左右。

　　不断丰富玉米精深加工品类增加产品供给

　　近年来，黑龙江省玉米深加工行业取得长足发展，但与国外相比仍有差距，且面临高新技术与产品的严峻挑战。据专家介绍，理论上玉米产业链的产品品类可达2000多种，现在黑龙江省各玉米深加工企业总计生产的产品只有几十种，距离满足市场个性化需求还有巨大的提升空间。

　　从现有的玉米深加工企业的现状来看，黑龙江省的玉米深加工产品多数限于淀粉、氨基酸等这类产品，更高附加值的产品还比较有限。“玉米加工的深度远未达标，目前淀粉生产仍占比巨大，而且大部分都运至外地，初级产品在本地实现的附加值和利税都很低。”青冈县工信局局长姜国伟说。

　　“从玉米精深加工的专业基础研究的角度来看，目前国内工艺成熟的多是大众性产品，国内对高附加值产品的研发目前仍处于实验室水平，离产业化工业化之路还有距离。由于我国生物发酵研发起步晚、积累不足，在向更深层探寻时，专业基础研究薄弱的现状就成了最大制约因素。”绥化学院食品与制药工程学院科研人员杜丽红说。

　　分析人士认为，黑龙江省打造千亿级玉米生物发酵产业集群，需要在菌种国产化方面逐步摆脱进口依赖，不断提升自主科技创新能力，尤其在一定区域内玉米产业链条上的企业之间需要加强交流沟通，在工艺与菌种研发上能够做到成果共享、形成合力。

　　强力推进玉米生物发酵产业实现高附加值

　　玉米产业链是黑龙江省“百千万”工程中15个重点发展的产业链条之一。按照黑龙江省千亿级玉米生物发酵产业规划要求，黑龙江省要重点培育百亿级玉米加工全产业链企业(集团)和一批具有国内外影响力、竞争力的龙头骨干企业；重点延伸发展玉米生物发酵产业，建成一批百亿级、千亿级玉米加工产业园区，形成数个主导产业鲜明的产业集群。

　　部分受访专家和基层干部分析指出，当前黑龙江玉米初级产品加工基本饱和，未来应立足资源和产业基础优势，谋划引进产业链上下游高附加值产品，重点向有机酸、多元醇、高端保健品、高端营养品、生物医药等高附加值方向延伸升级，让玉米产业附加值、税收更多地回报本地。

　　分析人士认为，各级政府要抓住玉米生物发酵产业发展的“窗口期”，主动与行业龙头企业对接，加大玉米精深加工项目招商力度，大力发展精深加工，在高精尖产品、高附加值产品，如工业企业需求高性能特种助剂、电子级无水酒精系列产品、高技术含量的功能性新型发酵制品及大宗发酵产品的衍生新产品、高分子聚合物及生物降解材料等生产上尽快取得重大突破。

　　同时，无论从玉米生物发酵，还是经济效益、产业安全角度方面考量，加强研发、彻底摆脱国外对先进技术与菌种的垄断，是玉米行业发展的内在迫切需求。专家建议以高校和科研院所为主体，吸纳企业参与，建设一个公有共用的生物发酵科技研发平台，为产业建设通用的基础科技智慧库、菌种库，打破国外技术垄断，确保玉米产业链安全。

　　更值得一提的是培养玉米精深加工高层次技术人才是生物发酵产业发展的重中之重。专家建议，黑龙江省迫切需要增加以玉米精深加工产品研发为主要研究方向的食品科学与工程博士学位授权学科。高校与企业开展玉米精深加工方面的工程博士研究生联合培养工作，可以极大加强黑龙江省本地化博士研究生培养。通过培养高水平的创新型人才，持续推进科研创新和实践创新，破解玉米精深加工企业人才和技术困境。

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（文章来源：新华财经）