超级风口来了!3万亿元!这种食品一夜爆火!今年最时兴年货 你也想尝尝吗
2022年01月15日 00:24
来源: 央视财经
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【超级风口来了!3万亿元!这种食品一夜爆火!今年最时兴年货 你也想尝尝吗】近期A股市场上,预制菜概念股表现强势,相关的上市公司,像国联水产、福成股份、得利斯、海欣食品等,股价均出现连续大涨甚至涨停。预制菜概念股股价大涨的背后,究竟有哪些因素驱动?(央视财经)


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  近期A股市场上,预制菜概念股表现强势,相关的上市公司,像国联水产福成股份得利斯海欣食品等,股价均出现连续大涨甚至涨停。预制菜概念股股价大涨的背后,究竟有哪些因素驱动?

  预制菜概念受到资本市场热捧

  多家上市公司纷纷涉足

  数据显示,今年年初至今的9个交易日,预制菜指数上涨超过10%。其中国联水产涨幅最大,截至今日收盘,股价接近翻倍,从1月12日起至今更是连收三个涨停板。

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  国海证券食品饮料行业联席首席分析师刘洁铭:预制菜板块最近出现异动,主要是春节临近,国内的疫情又出现反复,居家消费的时间延长,预制菜行业的订单也出现快速增长。

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  预制菜概念股表现强势,引发了市场高度关注。龙大美食春雪食品安井食品湘佳股份等多家公司宣布推动预制菜布局。而国联水产近日也与盒马鲜生战略合作签约,将共同对对虾、罗非鱼、小龙虾等水产品预制菜品进行深度开发和市场推广。

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  国联水产生产总监李华平:往年我们可能更多的是一些初级加工产品,今年我们的产品通过研发创新,现在更多的是往深加工去发展,每年增长在15%到20%。

  预制菜行业中长期蕴含成长空间

  短期面临过热风险

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  在宅经济及疫情催化下,预制菜行业发展迅速。艾媒咨询数据显示,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,预计未来将以20%的增长率逐年上升,2023年中国预制菜规模约为5156亿元。另外根据中商产业研究院的报告,按照每年20%的复合增长速度估算,未来6到7年我国预制菜市场或将超万亿元规模。长期来看,我国预制菜市场有望实现3万亿元以上规模。

  业内人士也指出,目前预制菜还处在发展早期阶段,行业集中度比较低,同时,还存在缺乏行业标准、品种较少、食品安全隐患等问题。

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  国海证券食品饮料行业联席首席分析师刘洁铭:预制菜行业的风险主要在于,这个行业可能短期过热、行业门槛不高、参与者众多。有些上市公司刚开始涉足预制菜行业,可能对于短期的业绩贡献度不高。还有比如面临食品安全问题,以及行业未来发展空间不确定的问题。

  年轻人青睐

  预制菜走俏

  近期资本市场上预制菜概念受到热捧,那么在现实生活中,尤其春节日益临近,预制菜产品销售如何呢?

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  夜幕降临,深圳一家生鲜超市迎来了第二轮高峰客流,不少刚刚下班的年轻人来店里采购晚餐的食材。

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  消费者李先生:因为上班,回家没有什么时间,有时候会在App上面买一些商品送到家里。主要是觉得方便,味道不错,价格也不贵,一周应该会买三次。

  据了解,预制菜是半成品或者是成品,消费者只要简单加热或烹饪即可享用,特别适合快节奏的生活。艾媒咨询数据显示,2021年71.9%的消费者购买预制菜产品的理由是节省时间;其次是美味、不喜欢做饭,分别占比36.9%、30.4%。

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  京东七鲜超市深圳福田万科里店店长黄位志:酸辣鸡杂,粤菜的酿豆腐,这些比较好卖。消费者年龄大概都在25到35岁之间,年轻的家庭、小夫妻比较多。

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  盒马深圳皇庭广场店店长高佳:平常我们的预制菜销售以年轻的白领为主,他们整体的购买价格区间在39.9元到79.9元之间,基本上更符合工薪阶层的消费群体。2021年的销售数据显示,我们的预制菜销售可以达到三位数以上的增长趋势。

  预订火热

  预制菜成年夜饭“新宠”

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  临近春节,疫情的不确定性让不少人选择“就地过年”,这也催生了年轻人对于预制菜的需求。记者注意到,无论是各大电商平台,还是线下门店,预制菜年夜饭的销售都十分火爆,俨然成为了眼下最时兴的年货。

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  天猫食品事业部预制菜行业负责人陈博:截止到1月10日,预制菜整体的销量是翻倍增长的。具体来看,有两类产品是非常受欢迎的,一类是招牌大菜的单品,另一类是家宴套餐型产品。一个套餐解决了一桌八道菜、十道菜、十六道菜。

(文章来源:央视财经)

文章来源:央视财经 责任编辑:83
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