【导读】全国人大代表、蜜雪集团执行董事赵红果建言：推动新式茶饮行业标准化、可持续发展
近年来，新茶饮行业迅速崛起，成为当下消费市场的热门领域之一。与此同时，新茶饮企业也陆续登陆资本市场。
据艾媒咨询发布的报告显示，预计2025年中国新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。但行业在快速发展的同时，也面临着一些亟待解决的问题。
2025年全国两会，全国人大代表、蜜雪集团执行董事赵红果，提交了《关于推动新式茶饮行业健康发展的建议》，从完善行业标准与规范、强化供应链管理与质量监督、促进产业创新与人才培养等方面提出了建议。
推动新式茶饮行业标准化
“目前新式茶饮行业缺乏统一、细化的国家标准，这涉及产品分类、原材料使用规范、制作工艺标准等多个方面。”赵红果表示。
对此，赵红果建议，相关部门加快制定完善的行业标准，明确各类茶饮的定义、配料使用范围与限量，规范门店操作流程，保障产品品质稳定与安全，为消费者提供清晰的消费指引，同时也为企业生产经营提供遵循，促进市场良性竞争与有序发展。
此外，在赵红果看来，茶饮原料的品质直接关系到产品质量和消费者健康。应加强对茶叶、水果、奶制品等原料供应商的监管，建立严格的原料准入制度，从源头把控食品安全。鼓励企业与优质原料产地建立长期合作关系，发展订单农业，保障原料稳定供应和品质可控，推动农业产业升级与农民增收。
新式茶饮行业的可持续发展
近年来，新茶饮行业内卷逐渐加剧，新茶饮品牌需要不断寻找新的增长点和创新点来形成竞争优势，在赵红果看来，促进产业创新与人才培养成为必行之举。
赵红果称，应设立专项科研基金或项目，支持新式茶饮企业与科研机构、高校合作开展产品研发、技术创新。构建多层次的人才培养体系，支持职业院校开设茶饮相关专业课程，培养涵盖茶饮制作、门店运营、市场营销等专业技能人才；同时，行业协会和企业应加强在职人员的培训与技能提升，定期举办行业交流活动与技能大赛，为行业发展注入新动力等。
此外，赵红果还呼吁推动新式茶饮行业的可持续发展与文化传承。赵红果表示，新式茶饮蕴含着丰富的文化内涵，融合了传统茶文化与现代时尚元素。建议政府与企业共同挖掘茶饮文化价值，通过举办茶饮文化节、国际茶文化交流活动等形式，传播中国茶饮文化，打造具有国际影响力的茶饮品牌，提升文化软实力，实现产业经济价值与文化价值的有机统一。
（文章来源：中国基金报）
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
