据澎湃新闻，12月19日，市场监管部门对必胜客涉事两家门店展开检查。执法人员确认，菜单上的5款牛排均为调理牛排，配料表中除牛肉外，还有大豆蛋白等原料及十多种食品添加剂。市场监管部门表示，已对相关信息进行了登记，后续还将展开进一步的调查。

　　近日，有消费者表示，必胜客店员宣称“原切”牛排肉，吃起来口感像高科技合成肉。而必胜客售卖的“整切牛排”，右下角有一行小字“本产品为速冻调理牛排”。消费者质疑必胜客侵犯消费者知情权。

　　罗永浩随后发声称，商人是不可能老实的，所以到底是原切、整切、合成，还是应该推动法律强制注明。

　　按照相关标准的加工工艺分类，市场上销售的牛排，可以分为两类——原切和调理。原切牛排指的是以纯牛肉物理切割而成，对应的国标代号通常为GB2707、GB2726等。调理牛排则是指加入其他配料、添加剂和调味品的牛排，经过腌制、滚揉、成型等工艺加工，对应标准是SB/T10379或GB19295。

　　必胜客的牛排包装上标注的执行标准为GB19295，即调理牛排。根据四川省市场监管局要求，整切调理牛排为整块牛肉切割后腌制而成，而调理牛排则是用牛肉碎 / 边角料包括卡拉胶等添加剂粘合而成。市场所更担心的是很难区别整切和合成肉。

　　截至三季度末，必胜客中国门店总数达4022家。必胜客中国的经营权属于百胜中国，在投资者日活动中，百胜中国预计必胜客2028年门店突破6000家，未来三年每年计划净新增超600家并以加盟店为主。

（文章来源：财中社）