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中信证券研报称，魔芋富含膳食纤维葡甘聚糖，具备低热量、通肠道以及良好的加工延展性特点，其作为一种超级食材在食品领域得到较好的应用。预计魔芋终端行业规模达269亿元，其中魔芋休食/魔芋素食零食行业规模为183亿元/85亿元。看好国内魔芋休食市场规模未来具备1—2倍增量空间。
（文章来源：中国证券报·中证金牛座）
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