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　　“你看，原来酒店门口的企业名录，一大块背景板写不下。今年的背景板不如去年的大，而且贴出来的参会企业名录只占了背景板的一半。”站在成都世外桃源酒店大门口，一位参展商向《中国经营报》记者感叹。

　　世外桃源酒店是每年全国糖酒会（以下简称“春糖会”）期间，酱酒企业汇聚最集中的地方，被称为“酱酒之心”。

　　记者在春糖会期间走访了成都多家有参展商的酒店，发现除了锦江宾馆、岷山饭店、天堂洲际酒店等少数几个酒店参展人群密集之外，其他酒店明显感觉到参展人数不及往年。同时，酒店房间和展位费也明显下降。

　　即使如此，在3月25日春糖会开幕当天，成都世纪城和西博城两大会展中心的参展人员仍是熙来攘往，现场热闹非凡。与此同时，成都的街头成为糖酒企业的秀场，泸州老窖窖主节，雪花、梅见、金沙酒业街头赠饮，“干杯！成都”等，开启了春糖会新的潮玩方式。

　　“突破展馆限制，实际上是将展会链条从B端向C端延伸。这也是行业发展的变化趋势，企业不再满足于单纯的交易，他们更需要一个能够同时实现商业成交和消费者培育的复合型平台。走上城市街头，能够更好地培养潜在消费者。”全国糖酒会组委会常务副主任、中粮糖业党委书记、董事长李明华表示。

　　参展商、人流量双双减少

　　“去年春糖会期间，一天加微信五六十个，现在二三十个就不错了。”在锦江宾馆一楼参展的一家贵州酱酒企业招商人员无奈地说，即使他们送小酒伴手礼，一提加微信，客户还是会摆手拒绝。

　　记者在多个酒店添加了一些酒企招商人员的微信，几乎每天都会遭到“信息轰炸”，从邀请面对面座谈到邀请去厂里参观，甚至免费送一箱样品品尝，不一而足，在招商方面下了狠功夫。

　　此外，记者在各大酒店看到，一楼大厅里参展的人流量较大，尤其锦江宾馆，连续几天都是非常拥挤的状态。但是上到一些参展酒店的二楼三楼，基本较为冷冷清清。

　　但是对于参展商而言，今年参展的成本明显下降。“往年春糖会期间，酒店的一个房间是10万元起订，但是今年才3万元，甚至不到。”在一家五星级酒店参展的张先生说，便宜的还有展位费，往年可能需要三四百万元，但是今年好点的展位一百多万元就可以拿下来。

　　酒仙集团首席品牌官李书凯分析说，今年糖酒会有三个特点：一是参会人数比较少，比往年至少减少1/3，参展厂商也比较少；二是小，论坛很多，但是比往年的规模小，尤其一些闭门的论坛，好处是大家都在讲干货；三是心态，朋友之间交往交流很多，大家心态非常平和。

　　“都认识到酒业的调整不是短时间内能够结束的，是一个长期的过程，酒业的低速增长也是未来的一个常态。”李书凯说，在当下躺平不是办法，我们只有想方设法开发更多的产品，来适应更多消费者，适应年轻人的需求，甚至做好酒业国际化，未来酒业才有希望。

　　在白酒行业专家肖竹青看来，今年春糖会有三个想不到：“首先是酒店房间没有涨价，以前是一房难求，今年是随便订都有空余的房间；其次是糖酒会来了很多与卖酒没有关系的人，比如做采访的、做直播的，还有互联网公司来采货的；最后是春糖会还有很多令人感动的瞬间。”糖酒会的交易功能在弱化，但是交流功能在强化。我觉得这个时候大家应该彼此鼓舞，信心比黄金更重要。只有行动的人，积极的人才会有好的结果。

　　参展商趋于理性

　　记者注意到，春糖会期间，除了参展人流的减少以外，今年来到春糖会现场参展的酒饮经销商，在选品上普遍更加理性和谨慎。

　　“以前大家会选一些大品牌、高利润、高价格的酒，但是现在我们更关注的是口粮酒了。”在成都从事白酒销售的任波吉表示，以前糖酒会的功能主要是满足经销商的选品和交流。但是这几年消费者和消费习惯发生改变，经销商选好品拉回去，消费者不接受，不买单，这是最大的一个问题。“这也是为什么经销商不愿意来糖酒会选品。”

　　对此，酒厂也充分认识到这一点。连续多年在成都世外桃源酒店参加“酱酒之心”展览的茅台镇一家酒企老板王先生告诉记者，今年他们没有参加展览，主要是把招商常态化，一年组织五六批有意向的经销商到厂里直接选品、勾调、定制，展会现场的展示效果已经不明显了。

　　此外，一些酒商则表示，他们计划在糖酒会上进行“竞品转换”，寻找中低端的非名品来代替目前代理的高价位产品，或者选择销售不好的中低端产品，以口粮酒的销量换取利润。

　　中国酒业协会发布的《2024中国白酒中期研究报告》指出，2024年1—6月白酒市场经销商、零售商反馈市场动销最好的前三价格带分别为300—500元、100—300元、100元及以下。

　　基于此，记者注意到，春糖会期间，舍得酒业发布三款新品，其中沱牌“韵”系列 （红韵/祥韵）和沱牌曲酒大师占位大众消费价格带；洋河股份发布海之蓝第七代和百元以内国民高线光瓶酒。

　　就此，白酒行业专家欧阳千里表示，春糖会“不及同期，超出预期”，招商方面呈现以下亮点。一是酒企越来越务实。从参与活动来看，酒企要么选择做大活动，尽可能地吸引目光，要么做精品活动，尽量让沟通更高效。二是招商趋向于精准。从各个招商会场来看，有些酒企/酒商选择非会场来操作，使用会所、茶馆作为沟通的主场。三是酒商趋向于简单。从酒商反馈的信息来看，酒商更愿意和品牌大、套路少、价格稳的品牌合作。

　　从展场到城市的秀场

　　3月20日—27日，泸州老窖“窖主节”在成都桂溪生态公园限时回归，以“浓烈生活场”为主题，通过八大主题日、四大沉浸式展区，重塑白酒消费场景。

　　将成都街头作为秀场的还有雪花啤酒、金沙酒业，两家企业联合在成都发放品鉴酒超10万瓶。此外，近两三年没有参展的梅见，联合上万家餐厅，直接将“战场”搬到了成都的街头巷尾。

　　白酒行业专家蔡学飞认为，白酒消费进入“场景消费时代”，品牌的竞技场从各式各样的展台，悄然位移至消费者生活的毛细血管中。例如，泸州老窖把握住“无场景无消费”这一发展趋势，通过窖主节的持续迭代，系统性地推进消费场景创新。

　　与此同时，春糖会期间，成都正在将“潮饮生活季”全面升级为“春糖生活季”，延续“干杯！成都”这一核心主题，通过“潮饮生活季”“啤酒生活季”“环球美食季”三大主题，同时联动“CandyPark全城发糖”和“抖音生活美食季”，在成都高新区交子大道打造了一场盛大的“春糖派对”，并推出了近200场“春糖季+”特色活动。

　　蔡学飞表示，通过春糖会、泸州酒博会等展会发现，中国酒业确实面临着增速放缓、需求不足、动销降低等现实困难，所以参展厂家与商家也更加理性了，同时行业也呈现出许多新的特点：比如跨界、联名等年轻化转型，直播电商类的互联网营销成为行业发展新方向；厂商一体化进程明显加快，企业更加强调保护经销商利益，厂商共建共享成为市场主流；企业围绕消费端的营销创新层出不穷，更加强调场景的价值。“中国酒行业正在从渠道时代向消费者时代转变，从广告时代向体验时代转变。”

　　方正证券在近日发布的研报中也指出，春糖会招商功能弱化，品牌投放向头部集中，经销商心态普遍谨慎，但对下半年市场信心在逐步恢复。行业调整周期中，春糖会逐步成为产业方向传递、C端培育加强的平台。

（文章来源：中国经营网）