近日，金龙鱼披露2024年年度报告。在食品消费需求整体偏弱的大环境下，金龙鱼依然交出了一份稳中有进的答卷。
年报显示，金龙鱼2024年实现营业收入2388.66亿元，归母净利润25.02亿元；其中第四季度单季度归母净利润10.71亿元，同比增长49%，创下上市以来第四季度最佳水平。与此同时，公司全年整体销量增长7.23%，继续保持稳步增长，竞争优势进一步凸显。
发力B端实现销量利润双增
在消费市场波动冲击零售渠道的环境下，金龙鱼发力B端的表现则让人眼前一亮。根据年报披露，2024年金龙鱼不断拓展餐饮及食品工业渠道，实现了产品销量和利润的同比增长。
去年，胖东来推出的一款黑豆酿造酱油“圈粉无数”，其配料表异常简洁，仅包含“水、非转基因黑豆、食用盐、小麦”四种常见原料，没有添加任何味精、焦糖色、防腐剂、增味剂等添加剂，被消费者戏称“配料表比脸还干净”。产品一经上市便备受追捧，在胖东来旗下各超市频频缺货，成为零售业现象级爆款商品。
这款黑豆酱油背后的供货商，正是金龙鱼旗下“丸庄”品牌，这也是双方基于共同理念和品质要求的必然选择。深耕粮油食品行业多年，金龙鱼拥有全产业链布局的产业链优势，先进的生产技术优势和强大的软硬件实力。去年10月，丸庄金龙鱼（泰州）食品工业有限公司顺利通过AIB审核，成为国内酱油行业首家通过审核的企业，显示了其在产品品控层面的硬实力。
此外，金龙鱼利用位于廊坊的中央厨房工厂生产预制米饭，敲开盒马、叮咚等平台的大门，提供便捷又美味的选择给广大消费者。据了解，在盒马备受好评的鲜米饭、山姆米面杂粮热销榜排行前十的山姆自营品牌胚芽米，都出自金龙鱼之手。金龙鱼在回复投资者问询时曾表示，公司目前与叮咚、盒马、山姆、7-11便利店、十足便利店和奥乐齐等都有合作。
资料显示，金龙鱼一直与大型商超、连锁餐饮、酒店集团、生鲜电商平台、食品工业、饲料生产以及日化企业等众多行业龙头有长期合作关系。B端业务虽不为普通消费者熟知，但对抵御零售市场波动起到稳定作用，有望在C端竞争加剧之时形成突围。
创新央厨生态打造新增长极
与此同时，金龙鱼凭借在食品领域多年积累的深厚底蕴，依托现有生产基地，将产业链进一步延伸到中央厨房领域。不同于传统的中央厨房模式，金龙鱼创新性的构建园区生态体系。在金龙鱼的园区里，既有肉、蛋、奶、菜、海鲜等上游的原料供应商，也有中游的预制菜、烘焙产品生产企业，还有下游的仓储、物流和零售服务商，实现原料采购、实验研发、产品仓储、物流运输、销售渠道以及公共配套设施等多种资源共享，足不出园就可以完成从农产品加工到食品生产的全链条业务。
通过盒马在江苏昆山金龙鱼园区里建造的糖盒工厂，可以一窥这种中央厨房模式的优势。从原料供应环节开始，直至物流配送，金龙鱼全方位参与到烘焙产品的供应链体系中。通过充分发挥产业链上下游整合的优势，将原本需要在多个工厂才能完成的工序集中完成，面粉直接从金龙鱼工厂“吹”进糖盒工厂，省去了面粉运输、包装的成本——为面包生产压缩了6%的成本，保障产品在品质稳定的基础上，实现高性价比，使其在日渐激烈的烘焙品竞争中更具优势。每天凌晨，有数万条吐司从这座工厂下产线，经过冷却、包装，被送到江浙沪皖的盒马门店。
目前，金龙鱼这种开放的中央厨房生态圈已经初见成效，杭州、兴平、沈阳等6个中央厨房园区已逐步投产运营，并与数十家客户达成了合作。去年11月，丰厨央厨园区合作客户大会顺利举办，多家入驻客户完成签约，进一步推动了央厨园区新模式的落地实施，助力产业发展不断迈向新高度。
分析人士指出，金龙鱼持续推进的央厨生态产业链，长期来看迎合了市场“宅经济”与“健康饮食”的双重红利，未来随着规模优势逐步凸显，有望成为公司新的业务增长极。
展望未来，消费者对于健康饮食和生活品质的持续追求将成为未来消费增长的内在驱动力，粮油食品行业将继续保持稳步增长，市场潜力巨大。金龙鱼将紧跟国家政策导向，进一步优化战略布局，加强研发创新，为消费者提供更加丰富多元、更加营养健康、更具功能性的优质食品，使公司业务实现长期的高质量、可持续发展。
（文章来源：财联社）
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