生物智造，合创未来。3月20日，2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会在茅台大酒店举行，领导嘉宾、专家学者、媒体代表等齐聚赤水河畔，以“生物智造”为钥，共同开启传统产业与现代科技的对话，为这一领域的发展注入新的活力与灵感。
中国科学院院士邓子新、朱永官，中国轻工联合会党委副书记王世成，中国酒业协会秘书长何勇，中国食品工业协会总工程师李宇，深圳理工大学合成生物学院院长张先恩，清华大学合成与系统生物学中心主任陈国强，上海凯赛生物技术股份有限公司副总裁、首席运营官杨晨；茅台集团党委书记、董事长张德芹，党委副书记、总经理王莉，白酒酿造技术导师季克良，集团领导段建桦、万波、刘刚、涂华彬、王晓维、刘世仲，外部董事张瑞彬、郭献忠、刘杰、白敏；复旦大学、浙江大学、中国科学院青岛生物能源与过程研究所、中国科学院大连化学物理研究所等高校、科研院所及企业代表出席活动。
合成生物学是解码生命规律的钥匙，更是推动可持续发展、实现绿色跃迁的核心引擎，是传统与未来的“共生密码”。于茅台而言，这项技术承载着双重使命：以科技之力守护千年酿造的基因密码，以创新之智开辟传统产业的未来赛道。
致辞中，张德芹以“春分启新元合智创未来”为题，分享了三点认识和看法。
——解码自然，以科技守护传承之根。茅台的根基，在于对自然与传统的敬畏。茅台以现代科技为支撑，深入探索传统酿造工艺中的微生物密码，形成了协同、配合、平衡的“时空法”体系。茅台持续探索“黑箱”条件下酿造微生物的多元互作关系，探究酿造微生物体系间的互作平衡与代谢流向，使得茅台酒工艺规范化、科学化和专业化日臻完善。对酿造微生物多样性的研究和保护，是茅台持续传承和创新的关键所在，茅台坚持以“科技”丈量“传承”的厚度，将自然馈赠转化为永恒品质的科学基石。
——绿色智造，以创新赋能产业之基。茅台的未来，在于与自然共生共荣。茅台主动拥抱合成生物学技术，立足微生物资源优势，挖掘菌种资源，开发合成模块，并积极探索产业运用场景；依托IT（信息技术）、BT（生物技术）、FT（食品科技）、MT（材料技术）的“4T”创新体系，将前沿科技深度融入ESG战略实践，通过前沿技术突破带动产业链绿色升级，加速自身绿色化转型。科技创新的价值，在于为人类可持续发展提供解决方案，茅台坚持以“科技之光”点亮“传统产业”的高质量发展之路，持续探索合成生物学在碳中和、生物基材料等领域的应用，为全球可持续发展贡献“中国酿造”的绿色答案。
——开放共生，以担当共绘未来蓝图。茅台始终以开放姿态链接技术、资本与市场，让传统酿造与生物科技在“双螺旋”中共生共荣。茅台积极支持青年合成生物学创新大赛，培育跨学科人才，让传统酿造智慧与前沿生物技术碰撞火花；通过产业基金战略投资合成生物创新企业，探索构建“技术攻关－成果转化－市场应用”全链条生态，实现产业链价值共创。站在科技与传承的交汇点，茅台愿以“千年匠心”为基，以“合成生物学”为翼，做绿色发展的先行者、开放生态的共建者。
张德芹表示，面向未来，茅台由衷期待与大家一道，共建合成生物学产业生态圈，让微生物资源的“基因宝库”转化为人类共同财富，让东方酿造哲学与合成生物技术共谱文明新章。
致辞中，王世成围绕“聚力生物发酵技术共创轻工制造范式”的主题进行分享。他表示，生物发酵是轻工特色行业，是生物制造的基础产业，包括白酒产业在内的生物发酵行业为轻工业稳增长、为生物制造强国建设作出了积极贡献。在新一轮科技革命、产业革命浪潮中，合成生物学将迎来产业化发展的爆发期，茅台与合成生物学领域频频互动，积极探索如何通过科技创新实现可持续的高质量发展，对行业有着积极的示范作用。希望大家携手共建、融合推进，以科技为核、人才为本，优制造、强创新、聚合力，共同谱写人民轻工新篇章。
何勇在致辞中表示，茅台作为领军企业，积极拥抱科技变革，利用合成生物学的前沿理论技术助力传统产业的转型升级，并在倡导和促进合成生物学的发展中作出了不懈努力，体现了茅台在科技前沿发展趋势下的战略眼光和对酒业特征的深刻理解。本届论坛将合成生物学与中国酒业的发展相结合，具有创新创领精神，而茅台在合成生物学领域的探索，不仅推动自身的转型升级，也为白酒产业的可持续发展提供了宝贵经验。希望以此次论坛为契机，为中国传统产业的现代化转型探讨兼具历史纵深与前瞻视野的实践路径，在守护传统与科技创新之间，找到中国酒业的“平衡之美”。
李宇在致辞中表示，从传统发酵酿造为代表的第一代生物技术，到上世纪70年代至90年代兴起的基因工程技术，再到今天的合成生物学，生物技术的发展历程见证了人类对自然规律的深入理解和掌控。通过改造微生物、设计和构建全新的生物系统，合成生物学甚至可以让我们有可能设计微生物生产特定的产品，满足现代消费者对风味和营养的需求。作为积极服务食品生产企业的行业组织，中国食品工业协会也在密切关注合成生物学应用中的一些挑战。期望以本次论坛为契机，共同探讨这一技术的应用与未来，携手推动食品行业的创新与可持续发展。
作为一门跨学科的新兴领域，合成生物学正以惊人的速度推动生命科学的边界。它不仅让人们从观察和解析生命转向创造和重构生命，更为人类解决农业、能源、环境、医疗等重大挑战提供了全新的思路与工具。论坛现场，众多合成生物学领域的专家学者发表了主题报告，通过学术研讨碰撞智慧、交流思想，为这一领域的发展注入新的活力与灵感。
邓子新以《合成生物科技赋能大健康科创实践的突破口》为题，阐释了合成生物学作为新质生产力，在推动大健康产业颠覆性创新与跨越式发展上的重要作用，为大健康产业开辟广阔前景提供了借鉴参考。
张先恩以《合成生物学与生物制造》为题，讲述了合成生物学的发展轨迹、核心内涵、政策、应用案例，表明了合成生物学是“生物制造5.0”的核心驱动力，展现了中国在合成生物学领域的领先地位，也为全球生物制造产业的创新发展提供了宝贵经验。
陈国强以《嗜盐菌底盘合成生物学》为题，阐述了生物技术在解决环境问题、推动产业升级中的巨大潜力，并聚焦其长期从事的“生物合成PHA材料及其下一代工业生物技术”研究，对PHA的研发与应用作了深入浅出的讲解。
杨晨以《生物制造与生物基材料》为题，围绕生物制造进入材料领域、凯赛生物基新材料的进展和生物材料商业化展望三方面，分享了凯赛生物在规模化生产、市场应用拓展等方面的经验与未来规划。
王莉以《关于发展新质生产力的茅台实践与思考》为题，围绕新质生产力的内涵要求，从自然生态、人文生态和微生态，以及“时空法”匠心质量管理模式，系统分析了茅台传统生产力之所在，阐释了处理好“科学与技术”“传承与创新”“科技创新和产业创新的融合”三组关系是推动茅台生产力从传统向新质转变的关键，表达了茅台将充分利用合成生物学实现“为我所用”“我为其用”的决心态度。
活动重磅发布了2024年度茅台十大科技成果：成功构建首张酒用高粱基因组遗传图谱；构建酱香型白酒制曲小麦评价与选育关键技术研发体系；首次构建高温大曲蛋白质组解析技术体系；多维度揭示茅台酵母菌独特性和多样性；成功研制白酒关键化合物快检原型机；挖掘酿造环境极端微生物在大健康等领域的应用潜力；加快推进工业互联网平台建设推动数字化转型升级；业财一体化平台顺利上线运行；持续开发新产品丰富多元产品矩阵；《茅台酒酿造技艺原理与实践》新书发布，致敬季克良六十年匠心。这些成果凝聚着全体茅台科研工作者的心血，不仅刷新了行业技术标准，更打开了传统酿造走向现代生物智造的战略通道。
在中国传统文化中，春分是特别的，它不仅是太阳运行的中枢坐标，更深刻地契合着中华文明“中庸之道”的传统智慧。取春分平衡之意，启白酒未来新章。本次活动，茅台以“春分”之名，在作为“第一代生物科技”的中国白酒与带来“第五次工业变革”的合成生物学之间构建对话的桥梁，在未来导向中催生了合成生物学与传统酿造的圆满交融，更昭示了中国白酒产业高质量发展的无限可能。
贵州省国资部门、科技部门、科学技术协会相关处室负责人，茅台酒股份公司领导游亚林、蒋焰、夏学文、向平、张旭，集团及股份公司总经理助理，相关职能部门及子公司负责人，茅台“人才计划”入选者及科技人员代表等参加活动。
（文章来源：中国经营报）
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