今年央视“315晚会”曝光“保水虾仁”问题后，引发关注。
有网友反映称，“与辉同行”直播间曾带货的一款虾仁产品生产商为湛江良基冷冻食品有限公司，也是此次被晚会点名的涉事生产企业之一。
3月16日下午，@与辉同行发布就此事发布声明：
今年315晚会报道了冷冻虾仁涉嫌违规的问题。作为一家对消费者负责的企业，与辉同行昨晚在第一时间下架了全部虾仁相关的商品，并展开了对此类商品的再次审核。
我们在筛选商品时,均对商家进行了资质和检测审核。去年，在与辉同行稳步运行后，我们也逐步加大了对商品的检测。考虑到此次冷冻虾仁的相关报道，可能会影响您的消费体验，或让您感到担忧，秉承着对消费者负责的态度，我们决定不论后期调查结果如何，都将对在与辉同行购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。相关打款工作已经开始，预计在1-3个工作日内全部完成。
一直以来，与辉同行都坚定地和消费者站在一起，积极维护消费者的消费体验和权益。未来，我们也将更加严格地要求自己，不断提升选品标准,持续提升服务质量。我们的愿景是成为一家受消费者信任和喜爱的公司，与辉同行全体员工会为之持续努力奋斗。
国联水产（300094.SZ，股价4元，市值45.13亿元）3月16日晚间发布公告称，湛江国联水产开发股份有限公司关注公司的相关舆情，有媒体报道称：1、湛江国联水产开发股份有限公司子公司被央视315晚会上现场点名。2、公司铂金虾仁产品突出强调“0添加”“无保水剂”、“配料表仅包含虾”，存在虚假宣传。
经公司核查，对相关媒体报道的情况澄清如下：1、公司及公司子公司不存在被央视315晚会上现场点名的情形。上述媒体报道的企业不是公司的关联企业，该企业生产的产品和公司没有任何关系。 2、公司铂金虾仁“0添加”“无保水剂”、“配料表仅包含虾”的宣传真实、准确，不存在虚假宣传、误导消费者的行为，目前该产品在电商平台继续销售。
3·15晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。
记者在走访中了解到，国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定，但多家企业“会根据客户需求，定制不同规格的虾仁”，例如，一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十，这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标，企业负责人却对此并不在意。毕竟水比货压秤，添多少，就能多出多少重量。在另一家水产企业的生产现场，泡完药的虾仁被迅速送入冰冻环节，工人告诉记者，包冰是为了二次增重。记者问：“包冰衣最高能包到多少？”工作人员说：“多少都能包，70%都能包，一斤解冻之后只有三两虾仁。”在另一家企业，工作人员表示，这样的保水虾仁，他们自己不吃，“我们沿海地区都是吃（新鲜）海虾”。
走访过程中，多家企业告诉记者，尽管虾仁在加工时添加了保水剂磷酸盐，但他们的成品外包装上，并不作标注，成分表仅标明虾仁和水。
据悉，长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。
大象新闻报道，央视3·15晚会曝光增重虾仁的问题，湛江尚方舟食品有限公司被点名。天眼查App显示，湛江尚方舟食品有限公司成立于2010年9月，法定代表人为黄宇卓，注册资本500万人民币，经营范围包括食品生产、食品销售、水产品批发等，由黄宇卓、黄马德共同持股。天眼风险信息显示，该公司于今年2月被执行86万余元，执行法院为湛江经济技术开发区人民法院。经营商品信息显示，该公司已登记多个鲜冻虾仁、冻黑虎虾、零泡药免浆青虾仁、尚方舟真空虾仁（冻南美白对虾）等商品。
每日经济新闻综合公开消息、央视财经、大象新闻
（文章来源：每日经济新闻）
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