新京报讯（记者王卡拉）1月15日，国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）在北京协和医院启动，该实验室由北京协和医院与中国食品发酵工业研究院联合共建，是国内首个糖尿病特医食品国家重点实验室，旨在聚焦糖尿病代谢机制阐释、突破精准营养干预技术瓶颈，开发符合国情的糖脂代谢紊乱的特医食品相关原料及产品标准，降低糖尿病发病率、并发症和死亡率，提升我国在全球特医食品领域的竞争力，保障特医食品行业的高质量发展。

　　近年来，随着人口老龄化的进展和疾病谱变化，预防和治疗糖尿病迫在眉睫。医学营养治疗作为糖尿病预防和控制全过程中重要组成部分，以糖尿病特定全营养配方食品（以下简称“糖尿病特医食品”）为核心的营养干预体系，被公认是糖尿病管理重要方向和根本解决方案。而我国糖尿病特医食品产业化开发与市场监管存在多项“卡脖子”技术瓶颈，严重依赖进口，已有注册的糖尿病特定肠内营养药品制剂也均由国际企业垄断。

　　为应对这一挑战，国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）（以下简称实验室）应运而生。北京协和医院陈伟教授指出，实验室致力于科研领域的重大突破，坚持以患者为中心，运用循证医学方法挖掘营养成分与功能因子的干预证据，研究特医食品原料加工技术与质控手段，创新膳食模式与GI调控技术。通过解析营养素间复杂作用与稳态机制，开发原料数据库与GI智能监管软件，实验室实现了糖尿病特医食品的靶向设计与精准创制。同时，实验室还开展多中心、大样本临床研究，构建完善的原料、产品及临床评价标准体系和监督体系，全面推动糖尿病特医食品产业的标准化、智能化示范进程。在科研突破的基础上，实验室将与中国食品发酵工业研究院携手合作，共同聚焦糖尿病代谢机制阐释，突破精准营养干预技术瓶颈。

　　预期通过两年的实验室建设，打通“原料研究、配方设计、工艺研究、临床评价、产业化、科普推广”全产业链条，全面提升科研创新能力和为企业实现技术转化的水平，积极推动相关国家、行业标准的制定与实施及糖尿病特医食品的注册申请，引领行业规范发展。在建设期内，该实验室将着力构建一支规模适中、结构合理、富有创新活力的研究队伍，将实验室打造成为我国糖尿病特医领域的核心研究基地。

　　实验室还将专注于服务市场监管，致力于构建筛选评价及智能信息化技术体系，以强化行业安全与规范的技术支撑。实验室计划开发GI测试智能监管软件与可视化数据平台，利用科技力量提升市场监管效率，确保食品安全数据的可追溯性，与“大市场、大质量、大监管”理念相契合。

　　北京市市场监督管理局副局长邓慧敏表示，特医食品是近年来食品和特殊食品行业出现的新赛道，与健康中国战略高度契合。作为主管部门，北京市市场监管局将加强与市场监管总局的联络，重新沟通、协调解决重点实验室建设发展中的重大问题，指导实验室的运行和管理，在食品安全标准、政策技术等方面加大支持力度，实现系统内外互动协调，优势互补，推动重大科研成果创新。

　　国家食品安全风险评估中心主任李宁强调，糖尿病特医食品的研发与应用对于提升公众健康水平具有重要意义，希望此次成立的重点实验室在标准制定、研发生产临床应用及营养治疗等方面发挥重要作用，为特医食品监管提供技术支撑。

　　校对穆祥桐

（文章来源：新京报）