太二酸菜鱼因一门店因筷子上检出阴离子合成洗涤剂被通报
北京商报讯（记者张天元）1月3日，餐饮品牌太二酸菜鱼因食安问题引发讨论。根据北京市市场监督管理局发布的关于食品安全监督抽检信息的公告，北京市市场监督管理局组织抽检淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、餐饮具等共552批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格546批次，不合格6批次。
根据抽检信息公告显示，广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店此次被通报，原因是在该店的筷子上检测出了阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。据介绍，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）是洗涤剂的主要成分。餐具清洗消毒过程中控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934）规定，化学法消毒的餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。
（文章来源：北京商报）
