老乡鸡递交IPO招股书，拟在香港上市，中金公司和海通国际为联席保荐人。

　　公司是中国最大中式快餐品牌，2023年以交易总额计行业排名第一。公司的品牌使命是提供高品质中式家常菜肴，成为顾客的第二厨房。核心菜单以鸡汤及鸡类菜品为核心，满足多场景用餐需求。截至2024年9月30日，覆盖9省份53城市，共1404家门店，其中直营店949家，加盟店455家。2024年前9个月服务顾客超1.89亿人次，同比增长17.8%。

　　公司是中国首批实施标准化运营的中式快餐公司。唯一一家全产业链布局（养鸡、中央厨房、餐饮服务）。首个全面可追溯供应链系统，公开披露食材及供应商信息。单店日均销售额、每单位面积日销售额及翻座率均排名行业第一。

　　安徽拥有3个绿色养鸡场，标准化养殖。2个中央厨房配备自动化生产线，确保菜品统一。全国8个配送中心，安徽及上海门店实现当日达，其他区域不超两天。

　　公司门店运营覆盖社区、商场、交通枢纽等场景。数字化选址、标准化设计及装修。自动化设备（如烹饪机器人、智能炖汤炉）提升效率。标准化线上培训覆盖所有门店员工及加盟商，确保服务与出品一致性。公司通过数据驱动的菜单优化，产品全生命周期管理，持续推出创新菜品。

　　中式快餐市场规模预计从2023年的人民币7532亿元增长至2028年的12459亿元，年复合增长率10.6%。2023年中式快餐连锁化率仅为32%，远低于西式快餐的64.8%，市场整合潜力巨大。中式快餐前五品牌合计市场占有率仅3%，远低于西式快餐的47.2%，为品牌扩张提供了广阔空间。

　　2023年老乡鸡收入为人民币56.51亿元，同比增长24.8%。2024年前9个月收入为46.78亿元，同比增长11.9%。经调整净利润2023年为4.03亿元，2024年前9个月为3.85亿元。2024年前9个月直营店单店日均销售额15959.8元，加盟店为12480.4元。

（文章来源：证券时报网）