12月24日，瑞幸咖啡（LKNCY.F）回应，针对网上流传的合肥用户咖啡中喝出蟑螂事件，经核实，门店伙伴严格按照操作规范制作该饮品，该门店虫害检查和消杀记录完整无异常；12月23日第三方检测公司到店实地检查，对门店内所有区域和设备进行彻查，未发现蟑螂及其他虫害情况。

　　目前，消费者陈先生撤回对瑞幸咖啡投诉，称从监控视频来看瑞幸咖啡操作流程规范，选择原谅。在此前的12月20日，陈先生发视频中称“喝的时候发现里面有一个异物，我就把它吐了出来，一看是小强（蟑螂）一样的东西，当时就拿手机拍了个视频。”

　　针对为什么密封的咖啡杯内出现完整异物，有业内人士称，咖啡机在研磨咖啡豆后，机身会因为电能转化为热能会变得温热，这个热度可能会吸引蟑螂爬过来。

　　尽管当事人撤销投诉，食品安全问题还是再次将瑞幸置于舆论风口。截至2024年12月26日，全国12315消费者投诉信息公示平台上，关于瑞幸咖啡食品安全的投诉共有2452条，远高于同行业的星巴克咖啡和库迪咖啡分别530条和379条的投诉。

　　食品安全投诉远大于同行，或许是因为瑞幸咖啡“家大业大”。

　　截至2024年9月30日，瑞幸咖啡总门店为21343家，比上年同期的13273家增加60.8%，第三季度，瑞幸净新开门店1382家；自营店占总门店的65.3%，为13936家，比上年同期增加58.2%；而占比34.7%的联营门店为7407家，比上年同期增加65.9%。

　　与之相比，2024年三季度末，同行业的星巴克（SBUX.O）中国门店总数仅为7306家。

　　但门店迅速扩张的同时，瑞幸咖啡同店销售额在下滑。瑞幸咖啡自营门店三季度同店销售额同比下滑13.1%，而上年同期增长了19.9%，不过同店销售额较二季度20.9%的降幅已经有所收窄。

　　随着门店数量扩张，瑞幸咖啡2024年第三季度营收同比增长41.4%至101.8亿元，净利润同比增加31.8%至13亿元。前三季度营收同比增长39.4%至248.6亿元，但归母净利润同比下滑18.1%至20.9亿元。

　　分开来看，2024年三个季度的净利润同比增速分别为-114.7%、-12.8%、31.8%，而一季度净利润直接转亏8317万元。

　　快速扩张和价格战成为拖累财务表现的主要因素。 瑞幸CFO安静在业绩会上称，“公司快速扩张门店网络和9.9元促销活动对直营门店的同店销售额产生显著影响。我们认为同店销售额的波动符合我们的预期。我们相信，去年的快速扩张最终将支持我们的长期发展。”

　　瑞幸和库迪咖啡的“贴身肉搏”价格战在2023年二季度拉开帷幕。多家瑞幸咖啡附近，8.8元单杯的库迪咖啡新开门店对瑞幸咖啡宣战，随之，瑞幸咖啡以“每日9.9元”活动应战。

　　这场战斗打到2024年一季度，瑞幸咖啡账上现金及现金等价物从2023年二季度末的46.7亿元，烧到了同年末29.3亿元，最终在2024年一季度末仅剩下17.8亿元，现金及等价物缩水超六成。

　　《财中社》发现，公司经营活动产生的现金流量净额也从流入转为流出。价格战最激烈的2023年四季度、2024年一季度瑞幸咖啡经营现金流净额分别-9.3亿元、-2.6亿元，而2023年第二季度经营现金流净额为14.4亿元。雪上加霜的是，不断扩张的瑞幸咖啡投资活动的现金也在流出，2023年报显示，公司购买固定资产支付的现金为27.5亿元。

　　此后，市场发现瑞幸咖啡“9.9元”活动明显缩水，新品先从“每日9.9元”活动中退出，接着“每日9.9元”也撤出瑞幸，截至现在，瑞幸咖啡的“每周9.9元”只剩下固定6款单品还在勉为其难地“撑场面”，其中仅有三款为咖啡品类。

　　CFO安静称，三季度的平均售价与前几个季度相比有所上涨。价格战告一段落，与之同时，瑞幸咖啡前三季度经营活动产生的现金流净额为26亿元，三季度末的现金及等价物38亿元。

　　为突破价格战挤压销售额困境，瑞幸咖啡发力“联名”保业绩。2023年9月份，正是茅台X瑞幸联名推出“酱香拿铁”，产品首日销售额达到1亿元。而2024年截至目前，瑞幸咖啡已经与《原神》、《黑神话：悟空》、黄油小熊、潦草小狗、元梦之星、线条小狗、泡泡玛特等多个知名IP联名，扩大消费者触达。

　　价格战的对手-库迪咖啡的8.8元换成了9.9元，而星巴克中国调整低价战略。并且，星巴克一口气换了两名高层。2024年8月，Laxman Narasimhan辞任星巴克CEO，9月份，王静瑛卸任星巴克中国CEO。

　　2020年4月，瑞幸咖啡被美国做空机构浑水查出财务造假，5月份从美国退市，并在纳斯达克停牌摘牌。经过业务调整重组，于2023年5月重新上市美国场外股票交易市场（OTC）。

（文章来源：财中社）