“疯狂星期四”“周日疯狂拼”是当下许多年轻消费者对肯德基的印象。但就在今日，据澎湃新闻消息，肯德基中国在12月24日启动了调价，平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。“这是近两年的首次调价，旨在更好地适应市场成本变化，确保企业能够持续稳定健康发展。”肯德基中国相关负责人向记者表示。

　　据悉，结合运营成本的变化，肯德基中国会定期评估并谨慎调整价格结构。但肯德基中国广受欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等，并不参与此次调价，将维持原价不变。对部分产品进行调价，也是肯德基对市场的挑战和机遇的积极回应。肯德基负责人进一步表示，未来，肯德基将在继续提供高品质餐饮服务的基础上，密切关注消费者需求的变化，努力为消费者带来更丰富的选择和更优质的服务。

　　从肯德基的表态中，记者发现，此次涨价或与市场成本密不可分。对此，记者翻阅了肯德基中国内地连锁店运营商百胜中国的财报试图找到答案。

　　门店数量显著提升

　　肯德基（简称KFC）是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界最大的炸鸡连锁企业。1987年，肯德基在北京前门开出中国第一家餐厅，一个外国老爷爷的形象成为了许多90后消费者的童年记忆。

　　11月4日，肯德基和必胜客中国内地连锁店运营商百胜中国发布2024年第三季度财报。财报中，百胜中国表示，截至2024年9月30日，百胜中国门店总数达到15861家，其中肯德基门店数达11283家，必胜客门店数达3606家。第三季度净新增438家门店，其中加盟店净新增145家，占比33%。在这些新增的加盟店中，有134家来自肯德基，15家来自必胜客，截至9月底，肯德基加盟店的占比约11.74%，必胜客加盟店的比例约4.94%。

　　创下季度营收新高

　　在百胜中国的三季报中，记者发现，今年前三季度在餐饮行业下行承压中，百胜中国却创下新高。今年前三季度，百胜中国营收同比增长了2.63%至87.08亿美元，净利润同比增长9.04%至7.96亿美元；在第三季度，百胜中国营收同比增长了5.39%至30.71亿美元，净利润同比增长了21.72%至2.97亿美元。今年以来，肯德基各个季度均能保持收入小幅上涨，必胜客则在连续两个季度录得收入下跌后，在第三季度实现收入上涨。

　　肯德基方面，本季度系统销售额同比增长6%，主要得益于本季度8%的净新增门店贡献；经营利润同比增长6%至3.64亿美元，创分拆上市以来的三季度新高；核心经营利润同比增长9%；经营利润率为15.7%，同比增长10个基点；餐厅利润率为18.3%。外卖销售同比增长19%，保持自分拆上市以来的年度双位数增长势头，约占肯德基公司餐厅收入的40%；非堂食业务约占肯德基公司餐厅收入的68%。

　　管理层在电话会上进一步指出，肯德基正扩大价格范围，进一步降低平均售价。不过，从短期以及长期来看，未来百胜中国对于肯德基的定价将趋于稳定，今年第三季度定价略低于上一季度，但高于2019年。

　　从增长比例来看，肯德基在今年前三季度为百胜中国营收的贡献并不算小。这背后除了得益于肯德基的营销手段外，还与该品牌旗下的子品牌增长密不可分。“疯狂星期四”“周日疯狂拼”营销活动的推出，为该品牌博得了一波流量。针对咖啡市场的激烈竞争，肯德基将肯悦咖啡与KFC店开到一起，共享资源。目前，肯悦咖啡已经拥有600家门店。

　　同行降价，肯德基“与众不同”

　　如果将目光仅锁定在百胜中国，我们发现了一个奇怪的现象。就在肯德基宣布涨价的同时，百胜中国旗下另一品牌必胜客不久前宣布降价，对披萨、小食、饮料等30款产品进行价格调整。如经典的新奥尔良式鸡肉意面从39元调整至19.9元，多款小食如脆薯格也下调到9.9元……

　　放眼行业内，洋快餐们的价格战早已打响。如，麦当劳开始下调外送费，肯德基“疯狂星期四”每周推出降价产品，汉堡王的9.9元活动频频“出圈”，连中国本土的快餐正新鸡排也开始发力，跨界做汉堡且“周三汉堡日”3个汉堡只需9.9元。

　　反观肯德基方面，据南都湾财，12月24日，广州一家肯德基餐厅的员工告诉记者，今天（24日）开始，肯德基部分产品已经调整价格，比如汉堡大多涨价0.5元，小吃类涨价幅度更高，咖啡、可乐则价格没有变动，具体以点单页面为准。肯德基在不同城市不同餐厅价格略有所不同，以广州天河一家门店为例，肯德基新奥尔良烤翅（2块）由原来的13.5元涨至14.5元，香辣鸡翅（2块）由原来的12.5元涨至14元，同时也有一些品类价格保持不变，如蛋挞售价依然是8元。此外，肯德基部分套餐价格依然保持不变，以深圳一家商场店和高铁站店为例，一款京卷原味鸡套餐原价和现价均为47元，四味小食拼盘原价和现价均为39.9元。

　　如此看来，肯德基孤注一掷的涨价策略是否行得通，仍有待观察。

（文章来源：海报新闻）