美国疾病控制与预防中心(CDC)当地时间周二宣布，与麦当劳供应的洋葱片有关的致命大肠杆菌疫情已经结束了。美股盘中，麦当劳股价上涨了0.3%。

　　事件的背景是，10月份美国14个州发生了麦当劳汉堡大肠杆菌感染事件，104人食用问题汉堡后身体不适，其中1人死亡，34人住院治疗，至少有4人患上了溶血性尿毒症综合征，这是一种罕见但严重的疾病，可导致肾衰竭。

　　不过据CDC猜测，感染大肠杆菌的实际人数可能要高得多，而且可能来自更多的州，因为许多人在没有进行细菌检测或接受医疗护理的情况下就可以自行康复。

　　调查显示，四分之一磅牛肉汉堡中的洋葱是污染源，随即麦当劳从市场上撤下其科罗拉多工厂生产的洋葱，并无限期停止使用该工厂生产的洋葱。包括必胜客、肯德基和汉堡王在内的其他快餐店也将洋葱从部分菜单中撤下。

　　麦当劳北美高管Michael Gonda在周二的一份声明中表示，CDC的更新“强化了我们价值观的重要性，特别是在迅速采取正确行动和始终以人为本方面。”

　　他补充说：“联邦和州政府官员一再表示，我们在10月份立即采取的行动使公众面临的风险‘非常低’，自那以来，确实控制了风险。”

　　四分之一磅牛肉汉堡是麦当劳的核心餐品，每年的收入高达数十亿美元。疫情爆发后，该公司暂时将这些汉堡从一些地方撤下，但后来又把这些汉堡带回了菜单。这家汉堡和薯条连锁店还投入了1亿美元用于营销工作和特许经营商支持，以帮助改善公司受损的形象。

　　虽然感染事故已正式结束，但麦当劳仍在处理其负面影响。据Placer的数据显示，在CDC发布疫情消息的第二天，麦当劳的顾客访问量在美国全国范围内下降了6.4%，在接下来的几天里，越来越多的顾客不再光顾麦当劳。

　　到了11月18日，麦当劳的顾客访问量在美国全国范围内仍然同比下降了6.6%，而发生大肠杆菌感染事件的14个州客流量同比下降了9.5%。

　　这意味虽然麦当劳努力推出新的菜品和优惠吸引消费者，但食品安全问题确实给该公司的业务蒙上了阴影。

　　自CDC首次将麦当劳牛肉汉堡与疫情联系起来以来，麦当劳的股价已经下跌了7%，该公司的市值目前为2100亿美元。

　　值得注意的是，除了麦当劳大肠杆菌感染事故外，美国在11月份还发生了与有机胡萝卜有关的大肠杆菌疫情，导致美国18个州的39人患病，其中一人死亡。

（文章来源：财联社）