上证报中国证券网讯（记者仲茜）11月6日，“相约进博·2024南京开放创新合作交流会”在第七届进博会期间召开。南京与多家外商签订合作协议。其中，南京市商务局与肯德基正式签署战略合作协议。未来三年，肯德基将持续发挥在门店网络、数智化转型、供应链赋能等方面的优势，进一步加大在南京的投资和产业布局。通过推动品牌在南京的业务发展和创新模式，积极参与南京市国际消费中心城市的建设，助力城市消费形成新风采。

　　今年以来，肯德基持续通过业务创新，不断推进创新品牌的首店在南京落地。今年5月，肯德基的独立咖啡品牌“肯悦咖啡”、创新茶饮“爷爷自在茶”分别在南京开设首店。

　　南京肯德基有限公司相关负责人介绍，创新茶饮“爷爷自在茶”积极探索与南京文化旅游资源结合，为城市景点及文旅项目提供具有南京本地文化特色的高品质餐饮配套服务，用江南文化体验迅速打开市场知名度。老门东、夫子庙、中山陵风景区、玄武湖、科巷……在南京的热门打卡地，爷爷自在茶不仅仅是一家有好茶的茶饮店，更是一个传递江南文化的窗口，为南京文旅消费注入新的活力。

　　业务创新和发展背后，离不开强大的系统支撑。据了解，肯德基在南京不仅拥有令人瞩目的业务版图，更有一个强大的智慧大脑——百胜数字化研发中心。随着肯德基与南京商务局战略合作的深入，不仅能够将南京打造成肯德基的数字消费高地，更推动了南京餐饮行业整体向数字化、智能化发展，不断提升在数字化时代的行业竞争力。

　　据悉，百胜中国是最早进行数字化转型的餐饮企业之一，2015年搭建专门的数字化团队，2016年发力会员体系，推出“超级App”，2019年开启“端到端”数字化建设，2021年正式启用数字化研发中心，百胜中国一步步在获客、履约、端到端数字化上，建立了强大的数字化能力。下一步，肯德基将与南京市商务局紧密合作，共同探索新的消费模式和商业机会，为城市新消费的发展提供有力支持。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）