上海市静安区威海路696号社区，是WeWork中国标志性的城市更新项目，堪称城市地标。10月26日，由上海市静安区商务委员会指导，《每日经济新闻》主办，江南大学食品学院、WeWork中国协办的“2024年食品饮料消费论坛”在这里举办。

　　论坛以“味蕾至上，生活从来不将就”为主题，探讨了食品饮料行业在当前复杂多变的市场环境中所面临的挑战与机遇。江南大学食品学院教授、副院长谢云飞，以其深厚的专业知识，发表了题为《食品科技强势来袭驱动未来食品新增长》的主旨演讲，为大家带来食品科技如何引领行业未来的洞见。上海市消费者权益保护基金会理事长、每经品牌价值研究院智库专家唐健盛，发布了《食饮情绪新观察》，深入分析消费者情绪对食品饮料消费趋势的影响。

　　论坛还设有三场圆桌对话，分别聚焦于“消费新选择”“消费新趋势”和“消费新经济”，10多位来自食饮行业不同细分领域的国内外领军企业创始人、高管以及行业资深研究专家，共同探讨行业的未来发展。这些对话不仅涵盖了食品饮料行业的多个方面，还深入分析如何满足消费者日益增长的对健康、美味和个性化的需求。

　　论坛最后，“2024每经食品饮料行业创新力榜”隆重发布。该榜单设立三大奖项：“2024食品饮料行业影响力企业TOP10”“2024食品饮料行业‘Z世代’喜爱品牌TOP10”以及“2024食品饮料行业十大创新案例”。参评企业覆盖了休闲食品、乳制品、调味品、新式茶饮等多个领域，包括众多知名企业和上市公司。榜单的评选过程汇聚了学术专家、专业机构和智库的智慧，以食品饮料行业的大数据为基础，借助主流财经媒体的广泛影响力，让那些食品饮料行业中的代表企业与品牌收获了荣誉。

　　“2024食品饮料行业影响力企业TOP10”

　　它们是消费者心中的行业代名词

　　榜样的力量是无穷的。“2024食品饮料行业影响力企业TOP10”挖掘出勇挑重担、影响行业的品牌，无论是黑马还是龙头，这些企业在时代浪潮中披荆斩棘，不仅市场份额在行业中占据领先地位，也在消费者心中成了行业代名词。

　　荣获“2024食品饮料行业影响力企业TOP10”的企业分别是光明乳业、古茗、库迪咖啡、美赞臣、妙可蓝多、蜜雪冰城、OATLY、钱大妈、洽洽食品、元气森林（排名不分先后）。

　　“2024食品饮料行业‘Z世代’喜爱品牌TOP10”

　　它们被年轻消费力疯狂“买买买”

　　“新消费群体”喜欢买什么？今年以来，他们的消费又发生了哪些新变化？“2024食品饮料行业‘Z世代’喜爱品牌TOP10”关注年轻消费力，评选出了被年轻消费力疯狂“买买买”的品牌，并希望透过现象对“Z世代”年轻人的消费趋势作出预判，为品牌的年轻化打造提供新思路。

　　“2024食品饮料行业‘Z世代’喜爱品牌TOP10”分别为霸王茶姬、茶百道、谷粒多、欢乐家、可口可乐中国、来伊份、卫龙美味、隅田川咖啡、紫燕百味鸡、周黑鸭（排名不分先后）。

　　“2024食品饮料行业十大创新案例”

　　它们为行业发展提供提启示和灵感

　　创新是推动社会进步和经济发展的关键因素。食品饮料行业今年有哪些令人眼前一亮的案例？“2024食品饮料行业十大创新案例”挖掘出食品饮料企业的奇思妙想在转化落地后，令人耳目一新的创新案例。此次评选，覆盖食品饮料行业品牌在产品研发、产品生产、供应链、品牌营销、品牌数字化转型等多个环节的创新实践。我们希望让勇于创新发展的企业被看见，也希望这些案例为行业发展提供参考。

　　“2024食品饮料行业十大创新案例”的上榜企业及其案例为：广州酒家·穿粤记之寻味中秋；沪上阿姨创新打造平价国风轻乳茶第一品牌——茶瀑布；良品铺子的全新品牌主张——“自然健康新零食“、首倡“五减“新趋势；蒙牛旗下高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪，只有4个配料纯粹牛乳冰淇淋；茉莉奶白联合安佳打造的特色风味云顶——一朵茉莉花；柠季式组织人才创新实践；QQ星×国家天文台营销；上海牧泓联合南方黑芝麻集团创办的“见证南方“黑芝麻+奶粉；奢啡的咖啡+植物的开创性功能饮料——奢啡@加速燃@绿原酸燃燃饮；豫园文化饮食的春风松月楼×肯德基跨界联名（排名不分先后）。

　　食品饮料与每个人的生活息息相关，创新和品质是永恒的话题。食品饮料行业挑战大，但同时机遇也多。本次榜单的发布，更是一个新的开始，为食品饮料行业的发展注入了新的活力和灵感。

（文章来源：每日经济新闻）