在美国麦当劳大肠杆菌污染事件发生后，同样美国市场的连锁餐饮巨头百胜（Yum!Brands）选择下架了部分门店供应食品中的洋葱食材。

　　当地时间10月24日，百胜餐饮集团宣布已从旗下肯德基、必胜客和塔可钟（Taco Bell）的部分美国分店下架了洋葱。

　　百胜表示此举是“出于谨慎考虑”。在给外媒的回应中，百胜称，“我们继续关注最近报道的大肠杆菌疫情，出于谨慎考虑，我们已主动从部分塔可钟、必胜客和肯德基餐厅产品撤下了新鲜洋葱。我们将继续遵循供应商和监管指导，确保食品的持续安全和质量。”

　　百胜方面并未具体说明有多少家餐厅采取了这一下架洋葱的措施。

　　据新华社，当地时间10月22日，美国疾控中心（CDC）宣布，美国爆发了与麦当劳相关的大肠杆菌感染事件，49人食用问题汉堡后身体不适，其中1人死亡，10人住院治疗。

　　麦当劳对此表示，调查的初步结果表明，部分疾病可能与四盎司牛肉汉堡中使用的洋葱丝有关，切丝洋葱由一家供应商提供，并服务于三个配送中心。麦当劳已指示所有当地餐厅从其供应中移除该产品，并且已暂停在受影响地区分销所有洋葱丝。

　　美国疾控中心在通报中说，9月27日至10月11日，美国10个州报告与食用上述麦当劳汉堡相关的大肠杆菌感染病例，其中科罗拉多州最多，为27例。

　　外媒称，一家名为Taylor Farms的供应商为感染地区的麦当劳供应洋葱。

　　当地时间10月23日，Taylor Farms宣布召回由美国科罗拉多工厂Taylor Farm Colorado所生产的一部分黄洋葱，以回应美国多地近期爆发的消费者感染大肠杆菌事件。该公司自称，尚未在自家(供应链中)发现与前述食品安全事故相关的大肠杆菌，但“出于谨慎考虑”仍然决定召回相关产品。

（文章来源：澎湃新闻）