本报讯 （记者李春莲见习记者梁傲男）10月10日，第21届中国国际酒业博览会（以下简称“酒博会”）拉开帷幕。本届酒博会以“世界名酒共享荣耀”为主题，汇聚全球名酒企业、行业专家等各方力量，共同探讨名酒产业的发展趋势，促进名酒产业的创新与发展。

　　本届酒博会，华润啤酒打造“礼以醴成”展区，致敬中国千年酿酒文化，传播中国深厚酿造工艺。不仅超高端产品“醴”与“醲醴”惊艳亮相，充满国风感的设计以及各种凝聚中国传统文化元素的体验，吸引来不少参会者的驻足、品鉴，在古色古香的展区中寻古与溯源，感受“礼以醴成”的中国文化礼仪故事，以及那份独属于东方名酒的醇厚与雅致。

　　此外，金沙酒业携摘要酒系列、金沙回沙真实年份系列等产品亮相，展区现场还设置漆扇手作等体验，使消费者以多元化方式感受中国酿造文化之美。

　　华润啤酒董事会主席侯孝海在“掌门有话说”环节分享道，无论啤酒产业、白酒产业，还是消费方式、消费趋势，都进入了一个新的发展周期，这种周期性的叠加使产业和企业面临着巨大的挑战，也孕育着巨大的机会。只有穿越不同经济周期、产业周期和消费周期的企业，才能成为真正的名企。

　　对于企业如何穿越不同的周期，侯孝海认为，首先来自于企业的变革。在过去8年到9年的时间内，华润啤酒通过建立“3+3+3”的战略规划，实现了从规模扩张到高端产品发展，从低管理效率到高效管理的转变。这种变革不仅使公司拥有了更强的竞争能力，更能够穿越产业和消费周期，实现持续的增长，成为接近世界一流的企业。

　　侯孝海认为，高质量发展的核心在于业务成长的高质量，包括品牌、产品品质和服务等方面都要追求更高的标准、更高的效率和更好的服务。同时，借助科技的发展和智能化，企业的经营生产也发生了很大的变化。在精细化运营成为趋势的今天，运营效率和质量对于企业的长远发展至关重要。

　　“高质量发展一个重要的引擎是高端化。”侯孝海表示，高端化不仅仅是产品价格的提升，更是质量、品质、消费水平和消费场景的提升。中国啤酒的高端化、高价值化不仅没有改变，而且会更加持久，伴随更深层次的变化，正在迈向价值化、体验化、个性化和消费场景化改变的第二阶段。

（文章来源：证券日报）